Les plaisirs de la bouche

Les plaisirs de la bouche1 203 recettes

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.

Les recettes de cuisine de "Les plaisirs de la bouche" - page 2


Rillettes de saumons à l'aneth

Rillettes de saumons à l'aneth

Recette N° 1163 Terrine de saumons à l'aneth Ingrédients : 250 g de saumon 10 cl de crème fraîche liquide 30 g de beurre fondu froid 1 ail 3 branches de thym 1 tranche de saumon fumé 10 g de gingembre frais 1 cuillère à café de jus de citron 1 pincée.

Saint-Jacques snackées sur un risotto de perles aux champignons

Saint-Jacques snackées sur un risotto de perles aux champignons

Recette N° 1162 Saint-Jacques snackées sur un risotto de perles aux champignons Ingrédients pour les champignons : 250 g de pleurotes fraiches 25 g de morilles déshydratées 20 g de beurre 1 grosse cuillère à soupe de persil haché 2 cubes de bouillon.

Tapenade aux olives

Tapenade aux olives

Recette 1161 Tapenade aux olives Ingrédients : 100 g d'olives noires dénoyautées 75 g d'olives vertes dénoyautées 1 ail 70 g de sardine à l'huile 3.

Gâteaux au foie de volaille (version 2023)

Gâteaux au foie de volaille (version 2023)

Recette N° 1160 Gâteaux au foie de volaille (version 2023) Bonjour, à tous, jusqu'à présent, je réalisais des gâteaux de foie d'une certaine façon.

Palets de pommes de terre

Palets de pommes de terre

Recette N° 1159 Palets de pommes de terre Ingrédients pour 2 belles galettes: 400 g de pomme de terre 1 œuf 25 g de beurre 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de sel et de poivre Un peu de farine 20 g de beurre si la cuisson se fait à la poêle Préparation.

Baguettes avec repos de 48 h

Baguettes avec repos de 48 h

Recette N° 1158 Baguettes avec repos de 48 h Ingrédients pour 3 baguettes : 360 g de farine bio T65 240 g d’eau 7 g de sel 2 g de levure 2 g de sucre cassonade Bac utilisé pour le repos: ICI Préparation de la pâte (pointage): Délayer la levure avec l’eau.

Foie gras cuit sous vide à basse température

Foie gras cuit sous vide à basse température

Recette N°1157 Foie gras cuit sous vide à basse température Ingrédients pour le foie gras : 1 foie gras de 500 g 5 g de sel 2 g de poivre Ustensiles : Un thermoplongeur , le modèle > ICI Du film étirable Préparation du foie gras : La veille de la cuisson,.

Sauce tartare rapide

Sauce tartare rapide

Recette N° 1155 Sauce tartare rapide Ingrédients pour 1/2 bol : 2 Grosses cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe d'estragon déshydraté 1/2 cuillère à café de persil déshydraté 1/2 cuillère à café de basilic déshydraté 1 cuillère à soupe de.

Salade de fruits aux épices et au rhum

Salade de fruits aux épices et au rhum

Recette N° 1156 Salade de fruits aux épices et au rhum Voici une recette antigaspi, suite à la préparation d'une liqueur de Clémentine et de citron, il me restait les fruits sans leur peau.

Liqueur de clémentine

Liqueur de clémentine

Recette N° 1154 Liqueur de clémentine Ingrédients pour 1/2 litre de liqueur : 4 clémentines bio 50 cl d'alcool pour fruits à 40 % 150 g de sucre Préparation : Prélevez les zestes des clémentines avec un économe pour épluchures fines.

Chutney  d'échalotes

Chutney d'échalotes

Recette N° 1153 Chutney d'échalotes Ingrédients : 200 g d'échalotes 24 g de miel liquide +2 cuillères à soupe en fin de cuisson 4 cl de vin blanc sec 4 cl de vinaigre de cidre 1 cl de vinaigre de Modène 10 g de beurre 15 g d'huile d'olive 1 pincée de.

Poulets cuits au ninja foodi  f 400 (ou au four)

Poulets cuits au ninja foodi f 400 (ou au four)

Recette N° 1152 Poulets cuits au ninja foodi f 400 Recette pour deux petits poulets : 2 poulets de 800 g chacun 4 ails 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Préparation : Lavez les poulets sous l'eau froide puis séchez-les avec du papier.

Mojito à la framboise

Mojito à la framboise

Recette N° 1151 Mojito à la framboise Recette pour 1 verre : 2 cl de sirop de sucre de canne 6 feuilles de menthe 1 cuillère à café de sucre cassonade 1 cl de jus de citron 5 cl de rhum 4 cl de coulis de framboise Glace pilée 10 cl d'eau gazeuse Préparation.

Brioche à la fleur d'oranger

Brioche à la fleur d'oranger

Recette N° 1150 Brioche à la fleur d'oranger Ingrédients pour 1 brioche : 250 g de farine T 45 80 g de beurre mou 50 g de sucre 2 œufs 1 pincée de sel 1.

Samoussas à la farce fine de poulet et jus corsé

Samoussas à la farce fine de poulet et jus corsé

Recette N° 1149 Samoussas à la farce fine de poulet et jus corsé Ingrédients pour les samoussas : 10 feuilles de bricks rondes 1 œuf 1 échalote 1 ail 1 filet de poulet d'environ 200 g 1/2 cuillère à café de cumin Sel et poivre Ingrédients pour le jus.

LEMON BAR ou BARRE AU CITRON (pour air fryer ou au four)

LEMON BAR ou BARRE AU CITRON (pour air fryer ou au four)

Recette N°1148 LEMON BAR ou BARRE AU CITRON (pour air fryer ou au four) Ingrédients : 2 citrons 4 œufs 225 g de beurre 280 g de farine 400 g de sucre en poudre Ustensiles utilisés : Papier de cuisson pour ninja foodi 9.

Carbonade flamande

Carbonade flamande

Recette N° 1147 Ingrédients pour 6 personnes : 2 oignons 1.

Ailes de poulet aux épices et potatoes aux épices cajun

Ailes de poulet aux épices et potatoes aux épices cajun

Recette N° 1146 Ailes de poulet aux épices et potatoes aux épices cajun Ingrédients pour les ailes : 1 kg d'ailes de poulet 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe d'oignon déshydraté 1 cuillère.

Poire façon melba

Poire façon melba

Recette N° 1145 Poire façon melba Ingrédients pour 4 personnes : 3 poires 20 cl de crème fraîche semi-épaisse et entière 50 g de sucre glace 1 sachet de chantifix 10 cl de coulis de framboise 1 feuille de gélatine 3 cuillères à soupe de sucre Un peu.

Filets de caille d'automne

Filets de caille d'automne

Recette N° 1144 Filets de caille d'automne Recette pour 4 personnes : 12 filets de caille 20 cl de fond de veau 250 g de girolles 1 ail 1 échalote 30 g de beurre pour les girolles 30 g de beurre pour les filets 20 g de beurre pour la purée 4 grosses.

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