Les plaisirs de la bouche1 370 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Joues de porc confites au rouge
Recette N° 1348 Joues de porc confites au rouge Il y a des plats qui ne trichent pas : ils mijotent doucement, embaument la cuisine et annoncent, bien avant d’arriver à table, qu’on va passer un bon moment.
Donuts cuits au four, glaçage pistache
Recette N° 1347 Donuts cuits au four, glaçage pistache Il y a des jours où l’envie de douceur s’impose sans prévenir.
Lapin chasseur et frites de polenta
Recette N° 1347 Lapin chasseur et frites de polenta Ingrédients pour la polenta : 160 g de polenta 720 g d'eau 30 g de parmesan 50 g de beurre Sel et poivre 50 g de beurre supplémentaire pour faire dorer les frites Ingrédients pour le lapin : 1 lapin.
Fondant au chocolat
Recette N° 1346 Fondant au chocolat Un fondant au chocolat comme on les aime : simple, intense et terriblement réconfortant.
Galette des rois à la pistache et noisette
Recette N° 1345 Galette des rois à la pistache et noisette Une galette des rois qui change de la frangipane classique, avec un fourrage fondant mêlant noisette et pistache.
Samoussas façon raclette et duo de sauces
Recette N° 1344 Samoussas façon raclette et duo de sauces Il y a des soirs d’hiver où l’on rêve d’un plat réconfortant, quelque chose qui réchauffe autant les mains que le moral.
Pavé de biche, sauce grand veneur accompagné de sa mousseline de céleri-rave.
Recette N° 1343 Pavé de biche à la sauce grand veneur accompagné de sa mousseline de céleri-rave.
Galette des rois aux pralines
Recette N° 1342 Galette des rois aux pralines Cette année, on oublie la galette classique et on passe en mode gourmandise explosive.
Queue de gambas sauce crémeuse
Recette N° 1341 Queue de gambas sauce crémeuse Des demi-queues de gambas dorées au beurre noisette, nappées d’une sauce crémeuse.
Tartare de thon rouge, fraîcheur d’avocat
Recette N° 1340 Tartare de thon rouge, fraîcheur d’avocat Recette pour 4 personnes Ingrédients pour le thon (à préparer 5 minutes avant le dressage) : 200 g de thon rouge qualité sashimi 1 jus de citron vert plus son zest 2 cuillères à soupe d 'huile.
Trio de mise en bouche de la Saint-Sylvestre 2025
Recette N° 1339 Trio de mise en bouche de la Saint-Sylvestre 2025 Voici le trio de mises en bouche servi le 31/12/25, dégusté avec un Bellini royal (recette en fin d'article) Il se compose de trois petits feuilletés d'escargots au beurre truffé, d'une.
Menu de la Saint-Sylvestre 2025
Bonjour à tous, voici le menu que nous avons concocté pour le repas de la St Sylvestre entre amis Vous pourrez retrouver toutes les recettes en lien au fur et à mesure que je les publierai.
Foie gras au sel
Recette N° 1338 Foie gras au sel Foie gras maison au sel : une recette simple et précise, avec porto blanc et repos calculé.
Sauce au yuzu
Recette N° 1337 Sauce au yuzu Ingrédients pour 2 personnes : 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1 échalote 2 yuzus bio 10 cl de vin blanc 10 cl de fumet de poisson 5 cl de crème fraîche liquide entière Sel et poivre Préparation : Épluchez et émincez.
Gelée de kiwis à la menthe
Recette N° 1336 Gelée de kiwis à la menthe Fraîcheur et gourmandise dans un pot ✨ Découvrez ma gelée de kiwi à la menthe.
Joues de porc à la moutarde à l'ancienne
Recette N° 1335 Joues de porc à la moutarde à l'ancienne Cette recette met à l’honneur un morceau méconnu mais délicieux : la joue de porc.
Gratin de cardons facile
Recette N° 1334 Gratin de cardons facile Quand l’hiver s’installe et que les repas se font plus chaleureux, le cardon revient sur nos tables comme un légume oublié à redécouvrir.
Biscuits à la poudre d'amande
Recette N°1333 Biscuits à la poudre d'amande Ingrédients : 250 g de farine 75 g de sucre glace 30 g de poudre d'amande 140 g de beurre pommade 1 œuf 1 cuillère à soupe d'amande amère Ustensiles : Emporte-pièces de n'importe quelle forme Un rouleau pour.
Saumon et légumes rôtis au four
Recette N° 1332 Saumon et légumes rôtis au four Découvrez une recette rapide et équilibrée : saumon fondant et légumes rôtis au four, prêts en 35 minutes pour un dîner gourmand et sain.
Tartiflette aux morilles
Recette N° 1331 Tartiflette aux morilles Quand l’hiver s’installe et que les soirées se font plus longues, rien ne réchauffe mieux qu’une tartiflette.