Les plaisirs de la bouche

Les plaisirs de la bouche345 recettes

Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.

Toutes les recettes de "Beurre"


Filets de rouget cuit sur peau sauce au pesto.

Filets de rouget cuit sur peau sauce au pesto.

Recette N°1069 Filets de rouget cuit sur peau sauce au pesto. Ingrédients pour 4 personnes : 8 filets de rouget 200 g de pesto rosso 1 échalote 10 cl de vin blanc sec 30 cl de fumet de poisson 50 g de beurre Sel et poivre Ingrédients pour le riz : 300...

Risotto aux calamars

Risotto aux calamars

Recette N°1067 Risotto aux calamars Recette pour 4 personnes : Ingrédients pour le risotto : 250 g de riz spécial risotto 1.5 litre de bouillon de volaille 1 échalote 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de parmesan 30 g de beurre 1 verre de vin blanc...

Petits sablés (version rapide)

Petits sablés (version rapide)

Recette n° 1065 Petits sablés rapide Ingrédients pour environ 80 sablés: 250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre en poudre 2 œufs 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe...

Gâteau mousseline à la pomme caramélisée.

Gâteau mousseline à la pomme caramélisée.

Recette N° 1064 Gâteau mousseline à la pomme caramélisée. Ingrédients pour le gâteau : 3 œufs 250 g de sucre en poudre 130 g de crème fraîche liquide (13 cl) 180 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 55 g de beurre 1 cuillère à café d'extrait de vanille...

Bœuf cuit basse température et purée de lentilles corail

Bœuf cuit basse température et purée de lentilles corail

Recette N° 1048 Bœuf cuit basse température et purée de lentilles corail En cours d'écriture Ingrédients pour la viande (4 personnes) : 600 g de rumsteck Du beurre 4 branches de thym frais Fleurs de sel et poivre moulu Matériels utiliser : Une machine...

Brownie au chocolat blanc et son glaçage royal

Brownie au chocolat blanc et son glaçage royal

Recette N°1046 Brownie au chocolat blanc et son glaçage royal Ingrédients pour le gâteau : 150 g de beurre 200 g de chocolat blanc dessert 2 œufs 80 g de sucre cassonade 60 g de farine 130 g de mélange de fruits sec (amande, noisette, pistache) Ingrédients...

Tubes de pomme de terre pour l'apéritif

Tubes de pomme de terre pour l'apéritif

Recette N° 1041 Tubes de pomme de terre pour l'apéritif Ingrédients : 6 pommes de terre 30 g de beurre 1 pot de tarama Quelques peluches de persil Du sel Matériels utilisé: Un vide-pomme ICI Un couteau à huîtres ICI Une poche à douille ICI Un emporte-pièce...

Cuisses de pintade à la bière

Cuisses de pintade à la bière

Recette N° 1037 Cuisses de pintade à la bière Ingrédients pour 4 personnes : 4 Cuisses de pintade 200 g d lardons fumés 30 g de beurre 50 cl de bière blonde 2 ails Du thym et du laurier Sel et poivre Préparation : Parez les cuisses si besoin, salez et...

Tarte au sucre facile

Tarte au sucre facile

Recette N°1036 Tarte au sucre facile Ingrédients pour une tarte de 28 cm de diamètre : 5 cl de lait 2 œufs 20 g de sucre 80 g de beurre mou 10 g de levure fraîche 250 g de farine 1 pincée de sel Ingrédients pour la garniture : 2 cuillères à soupe de crème...

Tarte aux framboises, myrtilles et sablé breton

Tarte aux framboises, myrtilles et sablé breton

Recette N° 1033 Tarte aux framboises, myrtilles et sablé breton Recette pour une tarte de 28 cm: Ingrédients pour le sablé breton : 200 g de farine 150 g de beurre mou 100 g de sucre 3 jaunes d’œufs 1 sachet de levures chimiques Préparation du sablé :...

Quatre-quarts aux prunes

Quatre-quarts aux prunes

Recette N° 1021 Quatre-quarts aux prunes Ingrédients : 4 œufs (200 g) 200 g de beurre 200 g de farine 200 g de sucre 5.5 g de levure chimique (soit 1/2 sachet) 80 g de sucre en poudre +1 cuillère à soupe d'eau 20 prunes bien mûres Préparation : Préchauffez...

Pigeon rôti sur coffre et légumes du moment.

Pigeon rôti sur coffre et légumes du moment.

Recette N° 1020 Pigeon rôti sur coffre et légumes du moment. Recette Bientôt ... Ingrédients pour 4 personnes: 4 pigeons 2 courgettes 12 petites patates variété ratte 1 œuf 80 g de gruyère 10 cl de crème fraiche liquide Du beurre Sel et poivre .........

Brioche aux raisins comme des petits pains

Brioche aux raisins comme des petits pains

Recette N°1019 Brioche aux raisins comme des petits pains Ingrédients pour la brioche : 300 g de farine 6 g de sel 50 g de sucre en poudre 20 g de levure de boulangerie fraîche ou 1 sachet de 11 g 4 œufs moyens (200 g) 150 g de beurre mou Ingrédients...

Croque monsieur ou croque madame à la béchamel et au fromage.

Croque monsieur ou croque madame à la béchamel et au fromage.

Recette N°1009 Croque monsieur ou croque madame à la béchamel et au fromage. Ingrédients pour 6 croques : 12 tranches de pain de mie complet 6 tranches de fromage 6 tranches de jambon 6 œufs 25 g de beurre 25 g de farine 50 cl de lait 70 g de gruyère...

Œufs en béchamel et chips de lard fumé

Œufs en béchamel et chips de lard fumé

Recette N° 1004 Œufs en béchamel et chips de lard fumé Recette en cours d'écriture Ingrédients pour 4 personnes : 8 œufs 8 tranches de lard épaisses 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 50 g de parmesan 25 cl de lait 1 pincée de noix de muscade...

Poisson et asperges au beurre blanc

Poisson et asperges au beurre blanc

Recette N° 1003 Poisson et asperges au beurre blanc (version truite fario) Recette en cours d'écriture ... Recette pour 4 personnes : 1 botte d'asperges vertes de 500 g 2 poissons (truite fario ou bar.) 2 x 25 g de beurre Ingrédients pour le beurre blanc...

Sablés aux raisins

Sablés aux raisins

Recette N° Sablés aux raisins Ingrédients : 250 g de farine 120 g de beurre fondu 50 g de sucre roux 1/2 sachet de levures chimiques 2 œufs 180 g de raisins secs 3 cuillères à soupe de rhum 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille Préparation : Dans un...

Mignardises pomme cannelle et meringue italienne.

Mignardises pomme cannelle et meringue italienne.

Recette N° 995 Mignardises pomme cannelle et meringue italienne. Recette en cours d'écriture ... Recette pour environ 25 pièces Ingrédients pour la pâte sucrée : 80 g de beurre doux pommade 50 g de sucre glace 18 g de poudre d'amande 1 g de sel 140 g...

Marbré façon savane

Marbré façon savane

Recette N° 993 Marbré façon savane Ingrédients : 165 g de farine 65 g de maïzena 1 sachet de sucre vanillé 125 g de sucre 125 g de beurre 2 œufs 1 sachet de levure chimique 7 cl de lait 12 g de cacao non sucré Préparation : Faites blanchir les œufs avec...

Filet mignon épicé, chicon braiser et pomme de terre à la Suédoise.

Filet mignon épicé, chicon braiser et pomme de terre à la Suédoise.

Recette N° 994 Filet mignon épicé, chicon braiser et pomme de terre à la Suédoise. En cours d'écriture ................... Ingrédients pour 8 personnes : 2 filets mignons de 500 g 30 g de beurre 10 patates variété Amandine Des herbes de Provence 1 filet...

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