Les Délices de Mimm270 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
La salade liégeoise
C'est un de mes plats préférés : la salade liégeoise : une salade chaude composée de pommes de terre, de haricots verts et de lardons fumés, certains rajoutent des oeufs durs.
Crevettes à l’ail et aux tomates cerises
Aujourd'hui, je vous propose cette recette de crevettes à l'ail, aux tomates cerises et au citron.
Velouté courgette-menthe en petites verrines
Pour l’apéro, je vous propose ce petit velouté bien parfumé à la courgette et à la menthe en verrines.
Cake salé camembert, lardons et pomme granny
Voici un cake salé que vous pourrez servir en entrée avec une petite salade ou à l’apéro coupé en dés.
Feuilleté aux asperges, œufs brouillés et sauce béarnaise
Voici une entrée de dernière minute pour Pâques, des lapinous feuilletés garni d’œufs brouillés, d’asperges et de sauce béarnaise (ma recette de sauce béarnaise très simple est ici).
Petites quiches au jambon et au camembert
Voici une recette ultra-rapide de quiches individuelles au jambon et au Camembert.
Des idées pour la Saint-Valentin 2026
Samedi, c'est la Saint-Valentin, vous avez envie d'impressionner votre amoureux(se) ? Je vous donne ici quelques idées de plats raffinés mais très simples à réaliser.
Scampis, sauce entre Sambre et Meuse
C’est une sauce que je fais souvent avec du poulet mais cette fois j’ai essayé avec des scampis et c’était très bon : des gros scampis dans une sauce crémeuse à l'estragon avec des dés de tomates.
Tarte soleil aux figues et au chèvre
Pour profiter des dernières figues, je vous propose une tarte soleil à servir en entrée ou à l’apéro.
Un minestrone pour les soirées qui rafraîchissent
On a eu très chaud et soudain les températures ont chuté, certaines soirées commencent à être plus fraîches.
Soupe paysanne au talon de jambon
Avec ce temps glacial, on aime les soupes-repas qui réchauffent et sont bien réconfortantes.
Figues rôties au balsamique et petit chèvre au lard
Voici une petite entrée d’automne toute simple, vite prête mais très gourmande.
Scampis aux poireaux, safran et Prosecco
Voici une délicieuse entrée pour un petit repas entre amis ou pour une fête.
Soupe rustique de pois cassés à la ventrêche (au Cookeo ou pas)
Je ne connaissais pas la ventrêche, je crois qu’on n’en trouve pas en Belgique.
Salade d’hiver vitaminée
Pour compenser le manque de crudités en hiver, voici une petite salade de saison, pleine de vitamines, et qui accompagne très bien un rôti.
Des entrées pour les fêtes 2022
Voici un petit récapitulatif d'entrées festives pour les fêtes de Noël ou de Nouvel An.
Salade de riz aux crevettes et à l’avocat
Avec cette chaleur, on préfère les plats froids, voici une salade-repas composée de riz, crevettes, avocat, … Elle est simple et rapide à.
