Les Délices de Mimm

Les Délices de Mimm220 recettes

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !

Toutes les recettes de "Volaille"


Cailles farcies aux raisins pour la Saint-Valentin

Cailles farcies aux raisins pour la Saint-Valentin

C'est bientôt la Saint-Valentin, voici une recette très simple que vous pourriez préparer pour cette occasion : des cailles farcies.

Poulet à la bourguignonne (au Cookeo ou pas)

Poulet à la bourguignonne (au Cookeo ou pas)

J’ai choisi des hauts de cuisses de poulet pour cette préparation, mais vous pouvez le faire avec des cuisses de poulet ou un poulet.

Hauts de cuisse de poulet à la gueuze et aux pruneaux

Hauts de cuisse de poulet à la gueuze et aux pruneaux

Voici une recette de poulet mijoté qu’on aime beaucoup : du poulet cuit dans de la bière avec des lardons et des pruneaux.

Escalopes de dinde à l’estragon

Escalopes de dinde à l’estragon

Depuis plusieurs jours maintenant, il fait très chaud chez nous, on ne s’en plaint pas mais avec cette chaleur nous n’avons pas envie de.

Escalopes de dinde alla Sorrentina

Escalopes de dinde alla Sorrentina

Aujourd’hui, je vous emmène en Italie avec cette recette d’escalopes à la Sorrentina.

Hauts de cuisses de poulet aux pommes de terre au four

Hauts de cuisses de poulet aux pommes de terre au four

C’est le plat idéal quand on veut un peu de temps pour soi, pour commencer le dernier tome de la saga des 7 sœurs qui vient de paraître, par.

Gâteau de Pâques : la poule aux œufs d’or version 2023

Gâteau de Pâques : la poule aux œufs d’or version 2023

En premier lieu, je vous souhaite une belle fête de Pâques et en plus le soleil est de la partie.

Cuisses de poulet et légumes au four

Cuisses de poulet et légumes au four

Voici un plat très simple à faire, on prépare tous les légumes, on enfourne et on laisse cuire.

Parmentier de canard confit aux panais et aux patates douces

Parmentier de canard confit aux panais et aux patates douces

Et voici une dernière recette de fête, un parmentier de canard confit aux panais et à la patate douce, une recette rapide à faire mais très.

Aiguillettes de dinde au Prosecco et aux cranberries

Aiguillettes de dinde au Prosecco et aux cranberries

Demain, c’est le jour de Thanksgiving, le jour où les américains ont l’habitude de déguster de la dinde aux cranberries.

Poulet cacciatore ou poulet chasseur

Poulet cacciatore ou poulet chasseur

Voici une recette de poulet mijoté dans une sauce aux champignons, aux olives, aux tomates et aux câpres.

Canard confit, purée de panais et légumes racines au four

Canard confit, purée de panais et légumes racines au four

Voici une recette bien automnale : du canard condit, des légumes racines au four et une purée aux panais, un plat bien réconfortant.

Tajine de poulet aux pruneaux (au Cookeo ou pas)

Tajine de poulet aux pruneaux (au Cookeo ou pas)

Je vous emmène en voyage au Maghreb avec cette recette de tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes.

Tajine de poulet aux légumes d’été (au Cookeo ou pas)

Tajine de poulet aux légumes d’été (au Cookeo ou pas)

On profite des derniers légumes d’été pour préparer ce savoureux tajine.

Poulet à la Saint-Feuillien

Poulet à la Saint-Feuillien

Comme c’est aujourd’hui la journée internationale de la frite belge, je vous propose cette recette de poulet à la saint-Feuillien, la.

Cuisse de canard confit aux légumes du soleil

Cuisse de canard confit aux légumes du soleil

Souvent le canard confit, je le cuisine en sucré-salé, avec des pommes, des cerises, … Cette fois je l’ai décliné avec les légumes de saison.

Filet de canard à l’orange sanguine

Filet de canard à l’orange sanguine

J’ai reçu d’une amie des oranges de gilles.

Cassoulet au confit de canard : la version express

Cassoulet au confit de canard : la version express

J’avais noté un tas de salades originales et de recettes printanières dans ma liste de RAF (recettes à faire) mais la météo en a décidé.

Poulet au cidre et aux champignons (au Cookeo ou sans)

Poulet au cidre et aux champignons (au Cookeo ou sans)

Voici une recette gourmande de poulet dans une sauce crémeuse au cidre, lardons et champignons.

Tajine de poulet aux légumes

Tajine de poulet aux légumes

Comme le soleil nous accompagne, voici un plat de vacances, un tajine de poulet aux légumes.

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