Les Délices de Mimm

Les Délices de Mimm1 159 recettes

Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !

Toutes les recettes de "Plat salé"


Riz sauté au poulet (avec un reste de poulet rôti)

Riz sauté au poulet (avec un reste de poulet rôti)

Si vous avez un reste de poulet rôti (le fameux poulet du dimanche) et que vous ailez la cuisine asiatique, cette recette est pour vous : le riz sauté à l’asiatique.

Escalopes de dinde panées aux corn flakes (sans gluten)

Escalopes de dinde panées aux corn flakes (sans gluten)

Voici un plat qui va plaire aux enfants (mais pas que…), des escalopes de dinde (ou de poulet) panées aux corn flakes.

Tarte salée aux pommes et camembert de Nina Métayer

Tarte salée aux pommes et camembert de Nina Métayer

Nina Métayer est une cheffe que j’admire beaucoup non seulement pour son talent mais aussi pour sa simplicité, sa gentillesse et la philosophie de sa cuisine.

Les boulets à la liégeoise

Les boulets à la liégeoise

C’est LA recette emblématique de la région légeoise : des boulettes de viande avec une sauce au non moins emblématique sirop de Liège.

Sauce aux champignons à la crème : la sauce qui va avec (presque) tout

Sauce aux champignons à la crème : la sauce qui va avec (presque) tout

Cette sauce aux champignons très simple à préparer va avec tout : de la viande : une escalope, un steak, du porc, les restes du rôti du dimanche, le poulet, mais aussi avec tout poisson blanc, les pâtes, le riz, .

Cramaillotte ou Miel de pissenlit

Cramaillotte ou Miel de pissenlit

Une petite recette que je remonte car c'est la saison !! Les pissenlits sont de retour, si vous avez un jardin, c'est le moment de les cueillir pour préparer cette cramaillotte.

On cuisine les asperges !

On cuisine les asperges !

C'est la saison des asperges qui commence.

Tulipes feuilletées aux fraises

Tulipes feuilletées aux fraises

Il a fait beau ces dernières semaines, alors j’en ai profité pour aménager notre jardin, c’est la raison pour laquelle je n’ai pas publié de nouvelles recettes.

Croque géant à l’italienne

Croque géant à l’italienne

Voici un croque géant aux saveurs de l’Italie.

Roulades de filets de sole limande aux petits légumes et au safran

Roulades de filets de sole limande aux petits légumes et au safran

Voici une recette très simple de filets de sole limande dans une sauce crémeuse au safran et aux petits légumes.

Osso bucco aux champignons et aux carottes (au Cookeo ou pas)

Osso bucco aux champignons et aux carottes (au Cookeo ou pas)

Faute de ciel bleu, je vous emmène sous le soleil de l'Italie avec cette recette d’osso bucco aux champignons et aux carottes Je l’ai préparée dans mon Cookeo mais je vous donne également la version en cocotte.

Des recettes fraîches pour affronter la canicule !!

Des recettes fraîches pour affronter la canicule !!

Aujourd'hui, je vous propose quelques idées de recettes rafraîchissantes pour affronter les fortes chaleurs présentes un peu partout.

Pâtes à la viande et à la mozzarella fondante

Pâtes à la viande et à la mozzarella fondante

Aujourd’hui, je vous propose ce petit plat de pâtes vite prêt, il fait encore très chaud et ce n’est pas agréable de passer beaucoup de temps derrière les fourneaux avec cette chaleur.

Mon menu belge pour la fête nationale ce 21 juillet 2025

Mon menu belge pour la fête nationale ce 21 juillet 2025

Aujourd'hui 21 juillet, c'est la fête nationale belge, alors je vous propose de parcourir notre petit pays en 3 plats qui évoquent la Flandre, la Wallonie et Bruxelles.

Casarecce aux courgettes et lardons

Casarecce aux courgettes et lardons

Voici un petit plat de pâtes que je fais assez souvent, c’est simple, rapide et délicieux.

Petits pots de semoule au lait vanille-tonka

Petits pots de semoule au lait vanille-tonka

​ C’est un dessert d’enfance, un dessert doudou, des petits pots de semoule au lait.

Dos de cabillaud au beurre d’orange vanillé et purée de panais

Dos de cabillaud au beurre d’orange vanillé et purée de panais

C'est vendredi, le jour du poisson :-) Voici une recette délicieuse, des dos de cabillaud dans une sauce à l’orange accompagnés d’une purée.

Cailles farcies aux raisins pour la Saint-Valentin

Cailles farcies aux raisins pour la Saint-Valentin

C'est bientôt la Saint-Valentin, voici une recette très simple que vous pourriez préparer pour cette occasion : des cailles farcies.

Pavés de saumon poêlés et purée aux topinambours

Pavés de saumon poêlés et purée aux topinambours

J’aime beaucoup les topinambours qui font partie des légumes oubliés comme les panais, crosnes, … Je vous propose cette recette de pavés de.

Cake moelleux aux pommes

Cake moelleux aux pommes

Un retour aux recettes de base.

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