Les Délices de Mimm1 177 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Croustillons au jambon cru et gruyère pour l’apéro
Aujourd'hui c'est mardi-gras et qui dit mardi-gras, dit carnaval et dit beignets, gaufres, croustillons… Je vous ai déjà donné ma recette de croustillons sucrés tels qu'on les déguste dans les foires (recette ici) mais voici une recette de croustillons.
Petites quiches au jambon et au camembert
Voici une recette ultra-rapide de quiches individuelles au jambon et au Camembert.
Des idées pour la Saint-Valentin 2026
Samedi, c'est la Saint-Valentin, vous avez envie d'impressionner votre amoureux(se) ? Je vous donne ici quelques idées de plats raffinés mais très simples à réaliser.
Moussaka aux pommes de terre
Voici un plat aux airs de vacances : une moussaka avec des aubergines évidemment mais aussi des pommes de terre pour en faire un plat complet.
Hachis Parmentier aux petits légumes et au Comté
Voici un délicieux plat bien de saison et bien réconfortant par ce temps.
Scampis, sauce entre Sambre et Meuse
C’est une sauce que je fais souvent avec du poulet mais cette fois j’ai essayé avec des scampis et c’était très bon : des gros scampis dans une sauce crémeuse à l'estragon avec des dés de tomates.
Des tuiles dentelles pour décorer nos plats de fête
Des tuiles dentelles pour décorer nos plats de fête Lorsqu’on nous présente un plat, avant la dégustation, nos yeux sont les premiers juges.
Aiguillettes de dinde au Prosecco et aux cranberries
Aujourd'hui, c’est le jour de Thanksgiving, le jour où les Américains ont l’habitude de déguster de la dinde aux cranberries.
Sauce Madère aux champignons
La sauce Madère est une spécialité d’origine de Belgique qui est maintenant très connue hors de ses frontières.
Tartelettes aux noix de pécan
La tarte aux noix de pécan est le dessert emblématique de la fête de Thanksgiving aux Etats-Unis qui aura lieu la semaine prochaine.
Macaroni au jambon et aux champignons, sauce au parmesan
Voici un petit plat de pâtes rapide et bien réconfortant : des macaronis au jambon et aux champignons dans une sauce crémeuse au parmesan.
Parmentier de canard confit, roquette et tuile de parmesan( astuce)
En ce jour de Toussaint, je vous propose ce petit plat de fête très simple : un parmentier de canard confit agrémenté d’une salade de roquette et d'une tuile de parmesan.
Tajine de poulet aux olives
Avec ce mauvais temps je vous propose un peu de soleil dans vos assiettes avec ce tajine de poulet aux olives et au citron confit.
Pâtes à la pancetta et aux chicons
Souvent les chicons, ou endives si vous préférez, on adore ou on déteste.
Tajine de légumes (veggie)
On profite des derniers légumes du soleil pour préparer ce tajine de légumes que j’ai servi avec de la semoule.
Tagliatelles fraîches au saumon fumé
Voici un plat de pâtes vite prêt et délicieux : des tagliatelles fraîches au saumon fumé.
Poulet au cidre, lardons, champignons et pommes (au Cookeo ou pas)
Je ne sais pas chez vous mais chez nous, ça commence à sentir l’automne.
Riz sauté au poulet (avec un reste de poulet rôti)
Si vous avez un reste de poulet rôti (le fameux poulet du dimanche) et que vous ailez la cuisine asiatique, cette recette est pour vous : le riz sauté à l’asiatique.
Escalopes de dinde panées aux corn flakes (sans gluten)
Voici un plat qui va plaire aux enfants (mais pas que…), des escalopes de dinde (ou de poulet) panées aux corn flakes.