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Gnocchis au potimarron, noix et beurre de sauge
Suite à ma recette de gnocchis de potimarron, voici une recette très automnale pour les cuisiner ! Je vous propose un lit de purée de potimarron aux noix, des gnocchis poêlés, un beurre de sauge croustillante, le tout parsemé de noix et de graines de.
Gnocchis au potimarron
Je continue mes propositions de potimarron pour l'automne, car ce dernier est très facile à utiliser dans des recettes aussi bien sucrées que salées.
Pão de Abóbora (brioche à la courge)
Cette belle brioche nous vient du Brésil où Dona Arlene a gentiment accepté de partager avec mois sa recette.
Crumble pomme poire noisette chocolat au lait et praliné
L'automne commençant à se faire ressentir, je vous propose une recette qui intègre plein d'ingrédients délicieux évoquant cette belle saison.
Cake cacao noix
Je vous propose une recette de cake, cette fois peu sucré, aux saveurs de café, de cacao et de noix.
Sablés noisettes
Je viens de réaliser qu'en plus de 12 ans de blog, je n'avais jamais posté de simples sablés aux noisettes.
Feuilletés salés avec reste de pâte feuilletée maison
Lors de mes ateliers "pâte feuilletée inversée", on me demande souvent ce que l'on peut faire avec les chutes de pâte.
Cookies monstrueux au chocolat
Je partage avec vous une recette de mon livre "Je fais mon chocolat maison" édité chez Solar et préfacé par Christophe Michalak ! Je me suis très largement inspiré des cookies que l’on trouve à New York, dans une pâtisserie très connue.
Pâtes sautées au porc, satay et lait de coco
Après mes cours de cuisine asiatique, il me reste parfois des ingrédients.
Omelette pimentée aux crevettes
Une délicieuse omelette pimentée avec plein de crevettes ! Je la déguste sans rien d'autre, juste un peu de sauce soja, mais vous pourrez bien sûr l'accompagner de riz nature.
15 Recettes de Crèmes glacées et Sorbets pour l’été !
Que vous soyez un adepte de la vanille ou que vous préfériez votre crème glacée pleine de mélanges, une chose est sûre : rien ne vaut la crème glacée faite
Tofu Atsuage sauce miso ail gingembre
Je ne suis pas le plus grand fan de tofu au monde, mais le tofu atsuage est devenu pour moi un incontournable.
Salade au poulet et orange
C'est encore les vacances d'été et j'ai envie de prolonger un peu cette sensation ! Ce n'est pas à proprement parler une recette, mais une idée de salade où les éléments fonctionnent bien entre eux ! C'est frais, léger et absolument délicieux et nourrissant.
Beignets grecs de tomates (domatokeftedes)
Voici les petits beignets grecs de tomates délicieusement savoureux, les domatokeftedes.
Baklavas aux noix
En revenant de Grèce où j'ai mangé presque tous les jours un baklava différent, j'ai eu envie de refaire la version plutôt turque, avec cette texture fripée qui donne un croustillant merveilleux.
Beignets grecs de courgette et feta, kolokythokeftede
Beignets de courgette à la feta originaires de Grèce
Amaretti pistache cardamome
J'ai découvert ces amaretti dans une boutique à Londres où je vais de temps en temps.
Sablés salés cheddar pistache
Voici une recette de petits sablés que j’ai mise au point après en avoir mangés de similaires à Londres.
Broccolinis grillés, sauce tahiné au piment d'Espelette
Comment résister à ces beaux légumes verts, grillés au four avec de l'huile d'olive et servis avec une sauce bien crémeuse et savoureuse au piment d'Espelette? Ce n'est pas mon intention et bien au contraire, je souhaite vous faire découvrir, pour ceux.