La ch'tite Dominique aux Fourneaux57 recettes
Recettes de cuisine et astuces culinaires, principalement des recettes du Nord "Ch'ti"
CRUMBLE AUX POMMES ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT
C'est la saison de pommes alors pourquoi ne pas tenter ce délicieux crumble, simple et rapide à réaliser.
GATEAU MOUSSELINE AUX POIRES ET AU CHOCOLAT
GATEAU MOUSSELINE AUX POIRES ET AU CHOCOLAT Il vous faut : Pour la génoise : 6 oeufs 200 g de sucre en poudre 200 g de farine + 20 g pour le moule 1/2 sachet de levure chimique 100 g de beurre fondu .
Galette Chocolat-Noix de Coco
Vous aimez le chocolat et la noix de coco, alors cette galette est pour vous ! GALETTE CHOCOLAT - NOIX DE COCO Il vous faut : - 2 pâtes feuilletées - 130 g de beurre - 150 g de chocolat noir - 100 .
COUILLES DE SUISSE
C'est quoi me direz vous ? C'est une recette très très ancienne, typique du Nord et de la Belgique .
GAUFRETTES FOURREES A LA VERGEOISE
Pour une vingtaine de GAUFRETTES FOURREES, il vous faut :1 sachet de levure boulangère déshydratée20 cl de lait325 grs de beurre (gaufres+fourrage)500 grs de farine3 oeufs30 grs de sucre1 sachet de .
GATEAU AUX POMMES
Voic un gâteau délicieux, facile à réaliser et idéal pour utiliser quelques pommes qui traînent.
TARTE A LA VERGEOISE (TART AU CHUC)
Pour une TARTE A LA VERGEOISE (deu'l tarte o chuc) Il vous faut : 80 grs de beurre doux1 oeuf1 pincée de sel200 grs de farine20 grs de levure fraîche de boulanger (la moitié d'un cube)1 morceau de sucre15 .
GATEAU A LA VANILLE
GATEAU A LA VANILLE Il vous faut : 200 g de sucre en poudre 4 oeufs 210 g de beurre sans sel 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé quelques gouttes de vanille liquide .
TARTE FRANGIPANE POIRES
TARTE FRANGIPANE-POIRES 1pâte feuilletée 1 grosse boîte de demies-poires au sirop + 6 cuillères à soupe de jus 125 g de sucre en poudre 125 g de poudre d'amandes 125 g de beurre en pommade 2 oeufs .
TARTE AUX CITRONS
TARTE AUX CITRONS Il vous faut pour la pâte brisée :260 g de farine130 g de beurre1 pincée de sel1 jaune d'œufeau Dans saladier, mettez la farine en fontaine et ajoutez le beurre ramolli coupé .
MUFFINS DU NORD
MUFFINS DU NORDIl vous faut pour 12 muffins ou 24 mini-muffins :200 g de chocolat dessert1 cuillère à soupe de crème liquide100 g de beurre sans sel3 oeufs80 g de sucre en poudre90 g de farine1/2 sachet .
FILETS DE CABILLAUD SAUCE SAFRAN
FILETS DE CABILLAUD SAUCE SAFRANIl vous faut :800 g de filets de cabillaud surgelés4 belles grosses échalotes40 g de beurre + quelques noisettessel, poivre, thym1 pot de 50 cl de crème fraîche épaisse2 .
BRIOCHE A L EAU DE FLEUR D ORANGER
BRIOCHE A L'EAU DE FLEUR D'ORANGERIl vous faut :310 g de farine2 sachets de levure de boulanger déshydratée2 gros oeufs100 g de beurre bien mou10 cuillères à soupe de lait2 cuillères à soupe d'eau .
BRIOCHE AU BEURRE
BRIOCHE AU BEURREIngédients pour une grosse brioche ou deux moyennes !Il vous faut :1 kg de farine2 sachets de levure express de boulangerie160 g de lait110 g d'eau1 pincée de sel180 g de sucre en poudre2 .
CREPES CH'TIS
CREPES CH'TIES Pour environ 15 crêpes de taille moyenne Pour la pâte, il vous faut : 250 g de farine 3 oeufs 3/4 de litre de lait 50 g de beurre fondu 1/2 cuillère à café de cannelle 2 cuillères .
MADELEINES PRALINEES
Voici de délicieuses petites madeleines qui se mangent sans faim ! MADELEINES PRALINEES Pour environ 24 madeleines : 125 g de sucre en poudre 125 g de farine 125 g de beurre 60 g d'amande en poudre .
ROULEAUX SURPRISES AU JAMBON
Voici un petit plat tout simple à réaliser et que tout le monde apprécie.
SUBLISSIMO AUX FRAISES
Un bon gâteau aux fraises avec une crème toute en légèreté ! Pour le gâteau : 4 oeufs 140 g de sucre en poudre 90 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique Pour la garniture : .