Cuisine vegan familiale depuis 2013
En version "pull apart" Imaginons une pâte à pizza maison (avec un choix de farines qui goûtent.
Un soir, en préparant encore une fois un " cocktail de pétoncles ou fish'n chips ".
Une p'tite vite qui pourra servir pour les buffets du temps des fêtes.
Du goût du goût du goût.
La trouvaille du siècle! Je n'ai pas fini de concocter cette petite chose délicieusement parfaite et presque trop simple pour être vraie.
À gauche du riz ;-) 4 grosses pommes de terre Yukon Gold coupées en dés 1 oignon émincé 2-3 gousses d'ail émincées 1 piment en ron.
Je robote 1\4 de tasse de noix de cajou trempées pendant au moins 3 heures 3-4 gousses d'ail Je leur ajoute 1 bloc de tofu s.
Pour les "falafels", tout ceci passe au robot; 1 boîte de haricots mélangés 1 boîte de pois chiches 2 gousses d'ail 1 cuillère à t.
Un tout simple et classique aglio, olio e pepperoncini additionné de wasabi, curcuma et tamari.
L'autre jour je parlais des petites choses qui accompagnaient les (no) "crab cakes" .
Voilà à nouveau mes pétoncles de tofu , déguisées en crevettes (suffit de tailler le tofu en demi-lune.
Je fais cuire à la poêle, dans de l'huile de coco, ajoutés les uns après les autres "aux 3-4 minutes"; de la pâte d'ail-gingembre-pi.
Pour faire la sauce, il faut passer au robot; 1 oignon émincé 4 gousses d'ail préalablement cuits dans de l'huile de coco 1\4 de.
Le summum du kitsch! Pour les crevettes , on fait mariner du tofu taillé en forme de.
Wrap rapide au tofu asiatique Affogato Crudités Soupe ultra rapide Spag' à l'ail Salade du jardin e.