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Cuisine-libre.fr262 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Toutes les recettes de "Sel"


Salade tiède de laitue chinoise au tofu

Salade tiède de laitue chinoise au tofu

Dans un bol, faire mariner les cubes de tofu dans la sauce hoisin au moins 15 minutes.

Boulettes composées à la chinoise

Boulettes composées à la chinoise

Mettre les crevettes dans un bol, les couvrir largement d'eau et les laisser tremper 1 h 30.

Sablés à la cannelle

Sablés à la cannelle

Sortir le beurre du réfrigérateur.

Purée au brocoli

Purée au brocoli

Peler les troncs de brocoli en retirant les parties dures et fibreuses.

Pain de viandes à l'américaine (meatloaf)

Pain de viandes à l'américaine (meatloaf)

Mélangez 600 g d'aiguillette de bœuf hachée, 250 g d'épaule de veau hachée, 250 g de viande de porc hachée.

Pâte à crêpes sucrée au rhum

Pâte à crêpes sucrée au rhum

Mélanger farine, sel et sucre dans un saladier.

Tajine de légumes anciens

Tajine de légumes anciens

Épluchez les légumes et coupez-les en gros dés.

Rôti de châtaignes

Rôti de châtaignes

Préchauffer le four à 160°C.

Potage de beurrine

Potage de beurrine

Nettoyez la courge (il n'est pas indispensable de la peler).

Quiche aux endives

Quiche aux endives

Pâte brisée Préparer une pâte brisée maison ou utiliser une pâte roulée prête à l'emploi.

Lait au cacao

Lait au cacao

Mélanger le cacao, le sucre et le sel dans une casserole.

Soufflé de pâtisson au fromage

Soufflé de pâtisson au fromage

Mettre le pâtisson dans une cocotte d'eau salée et faire cuire 30 min.

Velouté de patidou

Velouté de patidou

Lavez et coupez en deux les patidous.

Cannellonis aux haricots verts et ricotta

Cannellonis aux haricots verts et ricotta

Cuire les haricots verts à la vapeur ; il ne faut pas qu'ils soient trop fermes.

Tomates vertes marinées

Tomates vertes marinées

Hachez les tomates, versez-les dans un saladier et ajoutez du sel (au moins 1 cuillère à soupe).

Haricots verts et courgettes à la coriandre et curcuma

Haricots verts et courgettes à la coriandre et curcuma

Dans une sauteuse ou un wok, faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.

Potage au pourpier, poireaux et pommes de terre

Potage au pourpier, poireaux et pommes de terre

Choisissez des feuilles et des tiges de pourpier bien tendres et bien vertes.

Aubergines et poivrons au sel svanétien

Aubergines et poivrons au sel svanétien

Émincez l'aubergine et ajoutez-la dans une poêle avec l'huile.

Sel de Svanétie

Sel de Svanétie

Pelez et écrasez les gousses d'ail.

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