Cuisine-libre.fr625 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Soupe chinoise aux tomates et à l'œuf
Soupe aigre-douce rapide, chaude et réconfortante, aux saveurs familières comme un souvenir d'enfance.
Courge cornue farcie au riz sauvage, noisettes et canneberge
Porter l'eau à ébullition, avec le riz, dans une grande casserole.
Brioche roulée de patate douce à la cannelle
Mélanger la farine, le sel, le sucre, la patate douce et la levure.
Salade choban (çoban salatası)
Salade rapide de tomates et concombres pour apporter de la fraîcheur aux repas d'été.
Velouté d'asperges
Ce potage de velours fera une entrée remarquée au début d'un repas festif ou entre amoureux.
Menemen, brouillade à la tomate et aux poivrons
Recette incontournable de la gastronomie turque, le menemen est une somptueuse omelette à la tomate et aux poivrons.
Serpent concombre (Gurkenschlange)
Concombre en forme de serpent, facile à réaliser, qui ravira les enfants, pour une entrée fraîche à grignoter en famille.
Plateau de hareng mariné à la russe
Faire bouillir les pommes de terre avec la peau jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.