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Cuisine-libre.fr279 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Toutes les recettes de "Boisson"


Houmous d'haricots coco de Paimpol

Houmous d'haricots coco de Paimpol

Mixer les haricots, le jus de citron et la gousse d'ail dans un robot 3 minutes afin d'avoir une crème lisse.

Charlotte aux cormes

Charlotte aux cormes

Préparez une compote en mélangeant la pulpe de cormes blettes, la crème et le fromage blanc, le sucre et le jus de citron.

Soupe de courge à l'orange

Soupe de courge à l'orange

Préchauffez le four à 210 °C/th.

Poisson au four, sauce au beurre citronné

Poisson au four, sauce au beurre citronné

Disposer les filets dans un plat à four avec l'oignon et des tranches de citron.

Flan de patidou

Flan de patidou

Couper le patidou en deux (il n'est pas utile de le peler), retirer les pépins.

Jus de bissap

Jus de bissap

Infusion de fleurs d'hibiscus, très consommée en Afrique subsaharienne.

Café glacé (Ice Coffee)

Café glacé (Ice Coffee)

Préparez un café expresso serré.

Spritzer pamplemousse et tartines de bresaola au grana padano

Spritzer pamplemousse et tartines de bresaola au grana padano

Spritzer au jus de pamplemousse accompagné de tartines de bresaola, roquette, citron et copeaux de grana padano.

Metheglin (hydromel) au romarin

Metheglin (hydromel) au romarin

Faites mijoter les herbes et le zeste de citron finement tranché pendant une vingtaines de minutes dans l'eau.

Cocktail à l'hydromel de Beltane (Wicker Man Mead)

Cocktail à l'hydromel de Beltane (Wicker Man Mead)

Verser le sirop de gingembre, le jus de pomme et l'hydromel dans un verre.

Salade céleri-pomme & radis noir au curry

Salade céleri-pomme & radis noir au curry

Éplucher et couper en petits morceaux ou lamelles le céleri-pomme et le radis noir.

Salade de farro au chou

Salade de farro au chou

Au fond du saladier, fouetter ensemble le jus d'orange, l'huile d'olive, l'ail et les épices.

Jus de carambole

Jus de carambole

Très rafraichissant et désaltérant durant les fortes chaleurs.

Cocktail tropical

Cocktail tropical

Mélangez les jus de fruits, un quart de chaque.

Œufs farcis à la betterave, raifort et œufs de saumon

Œufs farcis à la betterave, raifort et œufs de saumon

Râper finement la betterave au robot culinaire ou avec un presse-purée.

Sablés au rhum et orange

Sablés au rhum et orange

Bien battre le beurre et le sucre.

Cocktail Strougatski

Cocktail Strougatski

« Nous étions assis dans le salon.

Sauce Raïto

Sauce Raïto

Sauce provençale aux tomates, au vin rouge, aux olives et aux câpres, typique du souper de Noël provençal.

Poires pochées à l'anis étoilé

Poires pochées à l'anis étoilé

Dans une casserole, verser l'eau, le sucre, le jus de citron, le zeste et les anis étoilés ; amener à ébullition.

Soupe Picadillo

Soupe Picadillo

Porter le bouillon à ébullition, y jeter deux poignées de riz.

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