Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Ajouter les brins d'aspérule à une bouteille de jus de raisin blanc.
Mixer les haricots, le jus de citron et la gousse d'ail dans un robot 3 minutes afin d'avoir une crème lisse.
Préparez une compote en mélangeant la pulpe de cormes blettes, la crème et le fromage blanc, le sucre et le jus de citron.
Disposer les filets dans un plat à four avec l'oignon et des tranches de citron.
Spritzer au jus de pamplemousse accompagné de tartines de bresaola, roquette, citron et copeaux de grana padano.
Faites mijoter les herbes et le zeste de citron finement tranché pendant une vingtaines de minutes dans l'eau.
Verser le sirop de gingembre, le jus de pomme et l'hydromel dans un verre.
Éplucher et couper en petits morceaux ou lamelles le céleri-pomme et le radis noir.
Au fond du saladier, fouetter ensemble le jus d'orange, l'huile d'olive, l'ail et les épices.
Râper finement la betterave au robot culinaire ou avec un presse-purée.
Sauce provençale aux tomates, au vin rouge, aux olives et aux câpres, typique du souper de Noël provençal.
Dans une casserole, verser l'eau, le sucre, le jus de citron, le zeste et les anis étoilés ; amener à ébullition.