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Cuisine-libre.fr294 recettes

Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Toutes les recettes de "Plat"


Curry d'Imbolc

Curry d'Imbolc

Réchauffez cette fin d'hiver avec un plat épicé !

Pouding à la patate douce

Pouding à la patate douce

Préchauffez votre four à 350°F/170°C.

Riz à la menthe poivrée

Riz à la menthe poivrée

Le riz à la menthe poivrée, de couleur verte, était un des plats favoris du premier jour de mai.

Poisson au four, sauce au beurre citronné

Poisson au four, sauce au beurre citronné

Disposer les filets dans un plat à four avec l'oignon et des tranches de citron.

Chou pommé braisé aux chipolatas

Chou pommé braisé aux chipolatas

Débarrassez le chou de ses feuilles flétries.

Potée vendéenne

Potée vendéenne

Cette potée au chou vert est un plat vendéen qui réchauffe les jours d'hiver.

Potée lorraine (Eintopf)

Potée lorraine (Eintopf)

Potée au chou et à la saucisse de Lorraine.

Papillotes aux châtaignes et potimarron à l'érable

Papillotes aux châtaignes et potimarron à l'érable

Les papillotes sont une jolie solution pour mêler harmonieusement les saveurs de la châtaigne, du potimarron et des pruneaux… Ce petit plat sucré-salé aux légumes d'hiver est riche en parfums !

Soufflé au giraumon

Soufflé au giraumon

Laver le giraumon.

Tomates au four

Tomates au four

Coupez les tomates en rondelles dans un plat allant au four.

Cannellonis aux haricots verts et ricotta

Cannellonis aux haricots verts et ricotta

Cuire les haricots verts à la vapeur ; il ne faut pas qu'ils soient trop fermes.

Bannock indien

Bannock indien

Mélangez les quatre premiers ingrédients.

Crumble de baies de sureau, pommes et spéculoos

Crumble de baies de sureau, pommes et spéculoos

Déposer les morceaux dans un plat, ajouter les baies de sureau ainsi que l'eau et la sucre .

Œufs crémeux au miel

Œufs crémeux au miel

Retirer délicatement les jaunes d'œuf et déposer les blancs dans le plat de service.

Œufs au lait au chocolat

Œufs au lait au chocolat

Faire bouillir le lait avec le sucre, en verser un peu sur le chocolat en fouettant jusqu'à ce que les carrés soient fondus.

Côtelettes d'agneau à la menthe

Côtelettes d'agneau à la menthe

Pelez et écrasez la gousse d'ail.

Bœuf Stroganoff

Bœuf Stroganoff

Délicieux plat russe de bœuf aux champignons à la crème, facile et rapide à faire.

Ochazuke, riz au thé vert

Ochazuke, riz au thé vert

Plat très simple de la cuisine japonaise, préparé en versant du thé vert sur un bol de riz.

Radis noir en entrée

Radis noir en entrée

Peler le radis noir, le laver et le sécher, l'émincer finement (attention les doigts si vous voulez que le plat reste vegan).

Kutia

Kutia

Plat biélorusse à base de grains, traditionnellement préparé pour le repas de Noël orthodoxe du 7 janvier.

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