Cuisine-libre.fr1 048 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Barmbrack simplifié
La veille : faire infuser le thé dans un petit saladier, et le laisser refroidir.
Maffé de patate douce aux épinards
Ragoût d'épinard et patate douce au beurre de cacahuète (sans gluten ni lactose, végan) d'Afrique de l'Ouest : très simple à faire pour un goût exquis !
Gâteau de semoule de millet au coco & canneberges
Faire griller la semoule dans une poêle quelques minutes.
Salade de chou rouge aux pommes et pruneaux
Presser les citrons et mixer leur jus avec les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse.
Champignons Stroganoff
Variante végétarienne du célèbre bœuf Stroganoff, pour un plat réconfortant, crémeux et riche en saveurs, très satisfaisant.
Soupe du Roi Soleil (Sun King Soup)
Célébrez le retour du soleil avec cette savoureuse soupe de tomates à l'orange et romarin : parfait pour entamer votre festin de Yule !
Karmuszka, soupe polonaise
Soupe polonaise au porc, chou et haricots, adoucie d'herbes et de crème sûre.
Galettes de millet aux noix
Cuire le millet selon la technique « petite céréale », avec 1,5 litres d'eau salée.