Bons p'tits plats.fr190 recettes
Des recettes de cuisine françaises et du monde, classées par catégories : entrées, plats, desserts, cuisine du quotidien, plats de fête. Simples, détaillées et testées, avec de nouvelles publications chaque jour.
Lagane e cicciari, pâtes aux pois chiches
Plat emblématique de la cuisine de Calabre, les Lagane e cicciari sont des pâtes larges et plates servies avec une sauce à base de pois chiches.
Patate douce rôtie, crème et oignons rouges
Des patates douces rôties au four, fondantes et caramélisées, avec de la crème des oignons rouges et du persil frais.
Patate douce farcie au fromage et bacon
Des patates douces rôties au four avec une farce au fromage fondant, et au bacon grillé et une touche de persil frais.
Blancs de poulet au four, champignons et crème
Des blancs de poulet dans une sauce aux champignons de Paris et à la crème, avec une touche de basilic.
Poisson mijoté aux poivrons rouges
Ce plat de poisson blanc, fondant est longuement mijoté dans une sauce à base de poivrons rouges et de tomates fraîches.
Filet de saumon entier au four
Un plat simple et raffiné, ce filet de saumon entier est rôti au four sur un lit de rondelles de citron et d'oignon rouge.
Pâtes fraîches aux morilles
Un plat raffiné et printanier qui célèbre la saveur boisée de la morille fraîche.
Poulpe grillé, sauce verte
Des tentacules de poulpe grillés, nappés d'une laque subtile au citron et au miel, servis sur une sauce verte fraîche et parfumée aux herbes.
Côtes de porc à la poire, patate douce et stilton
Un plat automnal sucré-salé : des côtes de porc sont rôties au four avec des morceaux fondants de patate douce et de poire, relevé par la force du fromage bleu et le parfum du romarin.
Lecho hongrois
Plat emblématique de la cuisine hongroise, le lecho est un ragoût de légumes préparé à base de poivrons et de tomates mijotés, et parfumé au paprika.
Curry panang au porc
Ce curry panang au porc est un plat thaïlandais, où la viande tendre mijote dans une sauce épaisse à la pâte de curry, au lait de coco et aux feuilles de kaffir.
Thiéboudienne, le plat national sénégalais
Plat emblématique du Sénégal, le thiéboudienne est une célébration de saveurs autour du poisson, du riz et d'une riche variété de légumes mijotés.
Crevettes à l'ail et au beurre
Un classique , des crevettes dans une sauce au beurre, parfumée à l'ail et au persil frais.
Moqueca baiana, ragoût de poisson brésilien
Un plat emblématique de la région de Bahia au Brésil, cette moqueca est un ragoût de poisson blanc au lait de coco relevé avec du piment et de la coriandre.
Sauté d'aubergines sauce à l'ail asiatique
Des morceaux d'aubergine fondants et caramélisés, enrobés d'une sauce sucrée-salée à l'ail et au gingembre.
Buddha bowl au quinoa coloré
Un bol complet et vitaminé, et plein de couleurs, associant de la courge rôtie, des légumes frais et de l'avocat, sur une base de quinoa.
Curry végétarien aux légumes et noix de cajou
Un plat végétarien complet dans une sauce au lait de coco, relevé par un mélange d'épices, avec un assortiment de légumes croquants comme le brocoli et le chou-fleur.
Cailles rôties aux châtaignes
Un plat automnal, des cailles dorées au four, sur un lit de châtaignes confites au beurre et au persil.
Porc à la sauce aigre-douce
Des morceaux de porc tendres et croustillants nappés d'une sauce aigre-douce maison, équilibrée et parfumée.
