Bons p'tits plats.fr149 recettes
Des recettes de cuisine françaises et du monde, classées par catégories : entrées, plats, desserts, cuisine du quotidien, plats de fête. Simples, détaillées et testées, avec de nouvelles publications chaque jour.
Filet de bœuf en croûte
Un classique des repas de fêtes : un filet de bœuf enveloppé d'une duxelles de champignons parfumée au romarin et d'une pâte feuilletée dorée, pour une viande tendre et rosée à la découpe.
Blancs de poulet au four, champignons et crème
Des blancs de poulet dans une sauce aux champignons de Paris et à la crème, avec une touche de basilic.
Pilons de poulet au sésame, dorés au four
Des pilons de poulet enrobés d'une marinade sucrée-salée à la sauce soja, au miel et à l'ail, puis rôtis lentement au four.
Poulet thaï aux graines de sésame noir
Des morceaux de poulet d'inspiration thaïlandaise : laqués d'une sauce sucrée-salée, et parsemés de sésame noir.
Côtes de porc à la poire, patate douce et stilton
Un plat automnal sucré-salé : des côtes de porc sont rôties au four avec des morceaux fondants de patate douce et de poire, relevé par la force du fromage bleu et le parfum du romarin.
Lecho hongrois
Plat emblématique de la cuisine hongroise, le lecho est un ragoût de légumes préparé à base de poivrons et de tomates mijotés, et parfumé au paprika.
Côtes de porc grillées au thym et romarin
Des côtes de porc, marinées dans un mélange d'herbes fraîches et d'ail.
Curry panang au porc
Ce curry panang au porc est un plat thaïlandais, où la viande tendre mijote dans une sauce épaisse à la pâte de curry, au lait de coco et aux feuilles de kaffir.
Sauce brune au jus de viande et poivre noir
Une sauce préparée à partir des sucs de cuisson de votre viande.
Bortsch, soupe à la betterave
Une immersion au cœur de la cuisine d'Europe de l'Est avec ce bortsch traditionnel.
Cailles rôties aux châtaignes
Un plat automnal, des cailles dorées au four, sur un lit de châtaignes confites au beurre et au persil.
Porc à la sauce aigre-douce
Des morceaux de porc tendres et croustillants nappés d'une sauce aigre-douce maison, équilibrée et parfumée.
Poulet braisé au soja
Un plat de poulet mijoté dans une sauce soja épicée, décoré de cébettes fraîches et de sésame grillé.
Cuisses de grenouilles au four à la française
Un grand classique de la gastronomie française, ces cuisses de grenouilles sont simplement dorées au four avec une généreuse persillade à l'ail.
Côtes de porc poêlées au romarin et grains de poivre
Des côtes de porc épaisses saisies dans une poêle bien chaude.
Curry vert thaïlandais au poulet, edamame et pousses de bambou
Ce curry vert thaïlandais est composé de poulet d'edamames et de pousses de pois.
Côtes de porc grillées à la moutarde et légumes rôtis
Un plat complet, des côtes de porc marinées à la moutarde à l'ancienne et au romarin, et une garniture de légumes méditerranéens rôtis au four.
Poulet boucané au barbecue
Un classique de la cuisine antillaise, où le poulet est mariné dans un mélange d'épices et d'aromates avant d'être fumé lentement au barbecue.
Épinards à la crème à l’oignon et à l’ail
Un accompagnement classique d'épinards frais relevés par de l'oignon rouge et de l'ail.
Cocido madrileño, ragoût espagnol aux pois chiches
Plat emblématique de la cuisine madrilène, ce cocido est un ragoût composé de pois chiches, de diverses viandes de bœuf et de porc, de chorizo et de légumes longuement mijotés dans un bouillon parfumé.