Bons p'tits plats.fr466 recettes
Des recettes de cuisine françaises et du monde, classées par catégories : entrées, plats, desserts, cuisine du quotidien, plats de fête. Simples, détaillées et testées, avec de nouvelles publications chaque jour.
Carottes nouvelles glacées
Des carottes nouvelles sont glacées lentement dans un mélange de beurre et de sucre, puis parfumées au thym frais.
Poulet frit pané et sa sauce aux herbes
Des morceaux de filet de poulet, enrobés d'une panure aux épices puis frits et servis avec une sauce aux herbes fraîches et des quartiers de citron vert pour une touche de peps.
Artichauts à la juive
Un classique de la cuisine romaine, où les artichauts sont préparés pour ressembler à une fleur avant d'être frits deux fois.
Cookies américains authentiques
La recette ultime pour des cookies américains maison, avec des bords croustillants et un cœur bien moelleux.
Choucroute garnie alsacienne
Plat emblématique de l'Alsace, la choucroute se compose de chou fermenté mijoté au vin blanc, accompagné de viandes fumées, de saucisses et de pommes de terre.
Magret de canard à la poêle
Un classique de la cuisine française, ce magret de canard est simplement rôti à la poêle.
Baklava turc aux pistaches
Une pâtisserie orientale composée de fines feuilles de pâte phyllo croustillantes, garnie d'une généreuse couche de pistaches concassées et nappée d'un sirop parfumé.
Poivrons farcis colorés à la viande et au riz
Des poivrons de différentes couleurs garnis d'une farce savoureuse à base de viande hachée, de riz, d'oignons et d'ail La chair du légume devient tendre à la cuisson au four, contrastant avec la farce compacte parfumée au basilic.
Conserve d'oignons rouges aigres-doux et pimentés
Des oignons rouges et des radis croquants, plongés dans une marinade aigre-douce relevée d'une pointe de piment.
Cordon bleu roulés
Fines escalopes de veau garnies d'un mélange fondant de fromage, puis roulées et panées pour un maximum de croustillant.
Poêlée de champignons, persil et oignons
Une poêlée de champignons de Paris fondants relevés par des oignons et du persil plat.
Onigiri japonais traditionnels
Ces onigiris traditionnels à base de riz à grain court, de feuilles d'algue nori et sauce soja sont l'essence de la simplicité japonaise, parfaits pour une collation saine, un déjeuner à emporter ou un pique-nique authentique.
Gâteau au beurre
Un grand classique du goûter, le gâteau au beurre se distingue par sa texture fondante et son bon goût de beurre frais.
Macarons aux amandes
Poudre d'amande, sucre glace et blancs d'œufs montés en meringue française s'unissent pour créer ces coques à la fois craquantes et fondantes.
Pommes de terre au four farcies au fromage et bacon
Des pommes de terre garnies, fondantes et garnies d'un mélange de fromage fondant, bacon grillé et crème fraîche.
Confiture de fraises
Cette préparation se compose de fraises fraîches cuites avec du sucre et un filet de jus de citron.
Bol de sashimi au thon, avocat et légumes frais
Un concentré de fraîcheur dans ce bol coloré où le thon cru coupé en sashimi est associé à de l'avocat et à un mélange de légumes frais.
Strudel aux pommes
Un rouleau de pâte feuilletée croustillante garni de pommes fondantes, relevé par la chaleur de la cannelle et de l'anis étoilé.