
J'essaye de ne jamais rien jeter qui pourraient se manger et au Printemps les fanes de légumes je les transforme toujours.
Oups !! c'est le premier jour du printemps?? mais par chez nous, il n'est pas encore arrivé 3° petit degré ce matin, un temps couvert et pluvieux!! espérons qu'il ne tardera pas!! voila de quoi sucrer et parfumé vos yaourts, fromage crêpes etc!! facile.

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile et rapide pour un petit déjeuner healthy.
![Oeufs brouillés, asperges vertes vapeur [Micro Urban Tupperware]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-oeufs-brouilles-asperges-vertes-vapeur-micro-urban-tupperware.jpg)
Ca y est c'est le printemps, et même dans mes assiettes ! Ce week-end j'ai trouvé chez mon primeur de jolies asperges vertes produites dans le Sud-Ouest et des fraises, alors j'ai craqué.
Nous sommes au printemps, dans mon panier de légumes je commence à avoir des courgettes, des radis mais encore des carottes !!!!! Et à chaque fois un bon kg !!!! Ces derniers temps j'ai fait de la purée mais pour changer j'ai vu une recette dans le Maxi.

Des brocoli-raves de Printemps, sautés dans de l’huile d’olive avec des gousses d’ail.

Cette entrée bien fraîche, c'est dans mon livre "Renversez-moi" que je l'ai trouvée.

La couronne macédoine en gelée est une belle entrée de printemps avec pas trop de gelée.