Le Top des recettes de Printemps
Pilaf iranien aux cranberries et pignons de pin
Une recette très parfumée, qui accompagnera à merveille volailles et agneau ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -250 g de riz basmati -6 oignons de printemps (dont un peu de vert) ou 2 oignons moyens -50 g de cranberries séchées -50 g de raisins secs.
Gelée de fleurs de lilas du jardin
Le printemps est bien arrivé au jardin, et mes lilas sont en fleurs et embaument le jardin.
Barres énergie à la cannelle et aux flocons d'avoine
Voilà, après un début de printemps paresseux, le soleil est enfin au rendez-vous dans notre belle région, du coup nous allons plus souv.
Artichauts violets à l'ail et au persil
Lorsque nous sommes allés dans les Pouilles au sud de l'Italie pendant les vacances de printemps c'était la pleine saison de ces petits artichauts violets que l'on trouve également chez nous en Provence.
Salade d'asperges vertes et petits pois
Une salade de légumes crus (ou presque) avec ce que le printemps peut nous offrir de saison : asperges vertes, petits pois, radis et tout ce que vous aimez.
Sorbet Sureau Noir
Les baies de sureaux noirs arrivent maintenant à maturité chez nous en plaine, c’est 15 jours en avance par rapport aux années précédentes alors que leur floraison était elle en retard de 15 jours avec le mauvais temps du printemps.
Feuilles de vigne farcies ou Dolmas
Au printemps, les feuilles de vignes sont bien tendres, c’est le moment de les farcir !!! Compter 3 à 4 feuilles de vignes par personne plus quelques unes à mettre au fond de la casserole 1 cuillère à café de riz par feuille de vigne 1 oignon et une.