Les Meilleures recettes de Jean-François Piège de nos blogueurs


Le Top des recettes de Jean-François Piège
Cookies de Jean-François Piège

Cookies de Jean-François Piège

Voici ma 3ème participation aux échanges de recette sur le thème des cookies, dont la recette provient du blog de la cuisine de Boomy.

Madeleines de Nina Métayer

Madeleines de Nina Métayer

Nina Métayer, née à La Rochelle, a été élue meilleur pâtissier de l’année en 2016 et en 2017 par le “Guide Gault et Millau”.

Les gaufres de Jean-François Piège (méthode 4 : crème fouettée et blancs montés)

Les gaufres de Jean-François Piège (méthode 4 : crème fouettée et blancs montés)

Un gout excellent et une texture extra, ces gaufres comptent parmi mes préféréees

Gâteau à l’orange de Jean-François Piège

Gâteau à l’orange de Jean-François Piège

Une recette que j’ai vue ce midi dans l’émission « Astuces de chefs » sur M6.

Risotto de coquillettes à la façon de Jean-François Piège

Risotto de coquillettes à la façon de Jean-François Piège

Une recette qui plaira aux enfants mais pas que… Des coquillettes cuisinées comme un risotto, un « one pot pasta » de coquillettes au jambon.

Mousse au chocolat réconfortante de Jean-François Piège

Mousse au chocolat réconfortante de Jean-François Piège

Gourmande et généreuse, découvrez la mousse au chocolat réconfortante de Jean-François Piège, réalisé avec du chocolat noir, des oeufs et de la crème fouettée, puis agrémentée de grué de cacao et de gianduja

Croque-monsieur/madame de Jean-François Piège

Croque-monsieur/madame de Jean-François Piège

On craque pour ces croque-monsieur (croque-madame) de Jean-François Piège, garnis de jambon et d'une crème de fromage à l'Abondance et au Comté qui plaira aux amateurs de fromage

Risotto jambon-coquillettes de Jean-François Piège

Risotto jambon-coquillettes de Jean-François Piège

Le traditionnel jambon-coquillettes revisité par Jean-François Piège : des coquillettes cuites façon risotto, du jambon et des fils de mozzarella fondue et filante

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