Le Top des recettes de Jean-François Piège
Boudin blanc, crème de pistache de JF Piège
Voilà une recette bien facile à réaliser du grand chef Jean-François Piège de son livre "Jean-François Piège pour tous".
![[Comme un grand chef!] 👨🏼🍳 Bouillon à la coriandre, au gingembre et crevettes. Inspiration Jean-François Piège. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-comme-un-grand-chef-bouillon-a-la-coriandre-au-gingembre-et-crevettes-inspiration-jean-francois-piege-les-gourmands-disent.jpg)
Croque-monsieur/madame de Jean-François Piège
On craque pour ces croque-monsieur (croque-madame) de Jean-François Piège, garnis de jambon et d'une crème de fromage à l'Abondance et au Comté qui plaira aux amateurs de fromage
Cookies de Jean-François Piège
Voici ma 3ème participation aux échanges de recette sur le thème des cookies, dont la recette provient du blog de la cuisine de Boomy.
Madeleines de Nina Métayer
Nina Métayer, née à La Rochelle, a été élue meilleur pâtissier de l’année en 2016 et en 2017 par le “Guide Gault et Millau”.
Les gaufres de Jean-François Piège (méthode 4 : crème fouettée et blancs montés)
Un gout excellent et une texture extra, ces gaufres comptent parmi mes préféréees
Terrine de foie gras de Jean-François Piège
Comme vous avez été très nombreux à solliciter du foie gras pour les fêtes de fin d’année, le voici la voilà ! Et sachez que le plus compliqué ne fut pas de le faire mais de savoir comment le…
Terrine de foie gras grillé de Jean-François Piège
Alors qu’un bon foie gras fait maison selon la recette d’un grand chef ça en jette pour l’entrée non ? Une recette de Jean-François Piège, testée pour les Fêtes l’année dernière et que je refais cette année, tellement elle a fait l’unanimité.
Coup de cœur : Zéro Gras de Jean-François Piège
Si vous êtes un inconditionnel de Top Chef, vous aurez sans doute remarqué que le chef Jean-François Piège avait perdu du poids.