Le Top des recettes de Jean-François Piège
Boudin blanc, crème de pistache de JF Piège
Voilà une recette bien facile à réaliser du grand chef Jean-François Piège de son livre "Jean-François Piège pour tous".
![[Comme un grand chef!] 👨🏼🍳 Bouillon à la coriandre, au gingembre et crevettes. Inspiration Jean-François Piège. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-comme-un-grand-chef-bouillon-a-la-coriandre-au-gingembre-et-crevettes-inspiration-jean-francois-piege-les-gourmands-disent.jpg)
Cookies de Jean-François Piège
Voici ma 3ème participation aux échanges de recette sur le thème des cookies, dont la recette provient du blog de la cuisine de Boomy.
Croque-monsieur/madame de Jean-François Piège
On craque pour ces croque-monsieur (croque-madame) de Jean-François Piège, garnis de jambon et d'une crème de fromage à l'Abondance et au Comté qui plaira aux amateurs de fromage
Madeleines de Nina Métayer
Nina Métayer, née à La Rochelle, a été élue meilleur pâtissier de l’année en 2016 et en 2017 par le “Guide Gault et Millau”.
Les gaufres de Jean-François Piège (méthode 4 : crème fouettée et blancs montés)
Un gout excellent et une texture extra, ces gaufres comptent parmi mes préféréees
Risotto de coquillettes à la façon de Jean-François Piège
Une recette qui plaira aux enfants mais pas que… Des coquillettes cuisinées comme un risotto, un « one pot pasta » de coquillettes au jambon.
Terrine de foie gras grillé de Jean-François Piège
Alors qu’un bon foie gras fait maison selon la recette d’un grand chef ça en jette pour l’entrée non ? Une recette de Jean-François Piège, testée pour les Fêtes l’année dernière et que je refais cette année, tellement elle a fait l’unanimité.
Terrine de foie gras de Jean-François Piège
Comme vous avez été très nombreux à solliciter du foie gras pour les fêtes de fin d’année, le voici la voilà ! Et sachez que le plus compliqué ne fut pas de le faire mais de savoir comment le…