Le Top des recettes de Jean-François Piège
Risotto de coquillettes - la cuisine de josette
Pour changer du riz,pourquoi pas des pâtes!! pour varier,on aime cuisiner les coquillettes à la manière d'un risotto.
Gratin dauphinois de Jean-François Piège
Après la raison, la tentation… J’ai suivi plusieurs masterclass de chefs sur Internet et celles de Jean François Piège et Hélène Darroze se sont avérées être des pépites.
Poisson en Croûte de Riz, Saveurs Asiatiques
Ma recette de Poisson en Croûte de Riz, Saveurs Asiatiques, inspirée par Jean-François Piège et son adaptation du fameux plat la Poule au Riz
RISOTTO DE COQUILLETTES AU JAMBON DE JEAN-FRANÇOIS PIÈGE
Encore une recette coup de cœur qui colle parfaitement à la période de confinement que nous vivons actuellement ! Ce risotto de coquillettes.
Bouillon de petits pois et glace aux oignons doux
Le chef Jean-François Piège, dans “Le Figaro” du 24 juin 2020, a fait l'éloge du petit pois avant de dévoiler sa recette de bouillon aux petits pois agrémenté d'une glace aux oignons doux.
Endives farcies au beurre de fruits secs et clémentine de Jean-François Piège
De délicieuses endives rôties et farcies avec un beure agrémenté de fruits secs (figues, abricots et noix) et de zestes d'agrumes (clémentines et citrons verts et jaunes)
Tarte à la tomate et au fromage de chèvre de Jean-François Piège
Voilà une petite tarte que j’ai réalisé cet été.
Agneau spaghetti
Agneau spaghetti Pour ce plat, je me suis inspirée de la recette de la femme de Jean-François Piège.
