
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Chez nous, les petits biscuits sont toujours les bienvenus pour le gouter, une petite faim, un retour de promenade.

Une recette faite dans l'émission "Dans la peau d'un Chef" avec Christophe MICHALAK.

Les cannelés de Christophe Michalak nécessitent une précision dans la mesure et la préparation des ingrédients avant de commencer la recette.

Ingrédients : – 75 g beurre – 115 g blancs d’oeuf – 105 g sucre glace – 55 g poudre amande – 55 g farine – 1,5 cc – 35 g miel &#…

Un gâteau hyper moelleux et délicieusement parfumé à la fleur d’oranger, c’est vraiment un pur bonheur.

Christophe Felder est un chef sans doute un peu moins médiatique que Michalak ou Conticini mais il est largement plus pédagogue.