Le Top des recettes de Alain Ducasse
Scarpaccia aux courgettes et parmesan d’Alain Ducasse
Originaire de Toscane, la scarpaccia aux courgettes et parmesan est une sorte de quiche sans pâte.
Ravioles au lapin, coulis de piquillos
Qu'est ce que ça donne quand on mélange la recette des ravioles de lapin aux herbes d'Alain Ducasse (revue par Sophie Dudemaine), la recette de Choupette de lapin confit aux oignons et mon imagination (et le contenu de mes placards) : des ravioles de.
La Sauce Brune de Ducasse (à viande rouge) “la demi-glace”
Une sauce brune pour accompagner les viandes rouges, avec une saveur exquise, recette de Ducasse
Cake au chocolat d'Alain Ducasse
Un cake au chocolat pour le goûter des enfants, c'est une bonne idée, non? Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de cake, je crai.
Carré d’agneau aux épices à la Ducasse
Pour cette recette, je me suis largement inspirée d’une belle recette d’Alain Ducasse, piochée dans le livre de Sophie Dudemaine « La cuisine de Ducasse ».
Coeurs de polenta aux cèpes et jambon de parme
Hier soir j'ai refeuilleté le livre de Sophie Dudemaine sur la cuisine de Ducasse, et je suis tombée nez à nez avec une recette de polenta aux olives et lardons qui était très appétissante.
Lotte au sésame, la recette de Christophe Adam
Tirée du livre Ma Bretagne (Ducasse Edition), cette recette facile de Lotte au sésame de Christophe Adam est un délice de saveurs et de croquant.
La fête du Miel à Entrecasteaux et Travers de Porc aux Cacahuètes d'après Alain Ducasse
Il y a quelques semaines - entre deux départs en vacances - nous avons passé une bien agréable journée à Entrecasteaux.
SAUCE TOMATE
Sauce tomate "Romesco" Recette de Alain Ducasse Difficulté: Simple Pour 8 tomates ( différentes variétés et couleurs).