Le Top des recettes de Recettes de chefs
Crêpes au jambon et salade verte de Cyril Lignac
Cyril LIGNAC nous emmène tous les soirs, dans sa cuisine, j’avoue que j’aime bien son émission ce sont des recettes tout à fait facile.
Mijoté de veau aux épices – Cyril Lignac
Pour inaugurer la saison des aubergines voici une recette simple et parfumée où elles agrémentent du veau épicé accompagné de sauce tahini.
Poulet Basquaise de Paul Bocuse
Poulet Basquaise de Paul Bocuse Une recette traditionnelle française du chef Paul Bocuse très facile à faire et qui se sert généralement accompagnée d'un riz pilaf.
La cuisson des magrets de canard selon Etchebest (pas à pas en photos)
Une recette classique de cuisson à la façon d'un grand chef pour être sûr de ne pas trop cuire cette viande.
Potimarron farci roti au four tout simplement
Une recette d'hiver toute simple dont le principe m'a été inspiré par la Chef Hélène Darroze.
Pièce montée berceau baptême
Pièce montée berceau baptême Pour réaliser cette pièce montée j’ai réalisé 80 choux, deux fois les proportions de la recette des choux de Christophe Michalak (choux avec craquelin), ces choux ont été réalisés quelques jours avant et congelés.
Daube à la provençale en cocotte lutée de Philippe Etchebest
Une délicieuse daube de bœuf au vin blanc cuite à l'étouffée et agrémentée de carottes, de champignons, de lardons et d'olives noires
Foie gras façon Cyril Lignac (micro ondes)
Bonne Année 2021 ! Je vous souhaite que cette toute nouvelle année vous apporte tout ce que 2020 ne vous a pas donné.