Le Top des recettes de Recettes de chefs
Ragout de jarret de Jamie Oliver
Avec un plat comme ca on oublie les convenance et on sauce allégrement son assiette.
Courgettes râpées vinaigrette de Cyril Lignac
Ingrédients : courgettes 40 g de vinaigre de vin 40 g de moutarde 15 cl d'huile de colza ou de pépin de raisins Sel, poivre du moulin.
Les gougères gourmandes et croquantes de Cyril Lignac
Chez vous pour l’apéro, vous êtes plutôt chips ou cacahuètes ? A la maison, on est surtout adeptes du fait maison, mais bon, ça ne sera pas un scoop pour vous ! ;-) On aime préparer de…
Carpaccio de lotte, citron vert, gingembre et sésame
Cette recette m'a été inspirée par mes envies d'abord et un panachage entre un carpaccio de maigre de Pierre Gagnaire et la recette de ma marchande de poissons qui m'a conseillé un carpaccio de lotte à la manière de Christopher Coutanceau.
PITHIVIERS SALE JAMBON FROMAGE
A nouveau une recette de Cyril Lignac, réalisée dans son émission TOUS EN CUISINE au moment des fêtes.
Potimarron farci roti au four tout simplement
Une recette d'hiver toute simple dont le principe m'a été inspiré par la Chef Hélène Darroze.