Pain de mie fait maison Une recette de pain de mie hyper moelleux, il est bien meilleur que celui des plus grandes marques de supermarchés ! Néanmoins, il faut prévoir 2 heures pour le faire mais essayez et vous verrez que cela vaut la peine.
Plus rapide à préparer que le pain de mie ultra moelleux - lien - , plus riche que le pain anglais - lien - qui s'utilise essentiellement .
Ingrédients : pour 2 beaux pains de mie 560 ml d’eau tiède 14 g de levure de boulanger déshydratée (2 sachets de levure sèche instantanée levure spéciale brioche) 10 g + 50 g de sucre en poudre 7 g de sel fin 2 cuillérées à soupe d’huile d’arachide 800.
Comme j'aime réaliser mon pain et le pain de mie pour le petit déjeuner, j'aime changer de recette alors je vous propose celle-ci tirée du livre d'Eric Kayser "Le larousse du pain".
Un pain de mie brioché tellement moelleux, tellement doux, tellement bon qu'il a suscité des bravos admiratifs!! À tester absolument!
Pain de mie au lait Rapide avec Thermomix, une recette facile, simple et rapide pour préparer des pains au lait moelleux et délicieux.