Un bon petit plat bien de chez moi où l'amertume des endives est contrebalancée par la douceur des ?ufs et du maroilles fondu.

GRATIN DE CITROUILLE AU MAROILES 1 beau morceau de citrouille selon le gout 1 pot de creme fraiche 3 oeuf 1 petit sachet de fromage rapé 1 peu de noix de muscade rappé sel poivre 1 morceau de maroiles selon le gout faire precuire la courge en morceau.
Une belle et délicieuse recette, facile à réaliser, rapide .

Parce que quand on a envie de faire plaisir à monsieur Cuisine en Folie et ses origines ch’ti, on glisse pendant les courses un petit Maroilles dans son panier.

Voici un gratin que je vous recommande avec un bon légume de saison : la courgette.
Spécialité du Nord de la France, la goyère est une tarte au maroilles sur fond de pâte levée.