Le Top des recettes de Maroilles
Tarte au Maroilles
Parce que quand on a envie de faire plaisir à monsieur Cuisine en Folie et ses origines ch’ti, on glisse pendant les courses un petit Maroilles dans son panier.
Naans au Maroilles, pomme et oignon
Quel choc des cultures que cette recette issue du bouquin « Végétarien, recettes gourmandes testées à la maison ».
Tarte au maroilles et lardons
La pâte - 180 g de farine - 6 cl de lait - 15 g de levure fraiche - 1 oeuf - 80 g de beurre La garniture - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - 200 g de maroilles - 80 g de lardons Délayer la levure dans le lait tiède.
Tartelette de bacon à la crème de Maroilles et endives sautées
Tartelette de bacon à la crème de Maroilles et endives sautées Vous connaissez certainement mon "amour" pour l'endive que l'on appelle chicon par chez moi.
Flamiche au maroilles aux champignons
Bien sûr la tarte au Maroilles est l'un des emblèmes de la cuisine de ma région et revient souvent sur ma table.
Quiche au chou fleur et au maroilles en croute de pommes de terre
Je vous ai déjà proposé cette façon de faire, Ici avec des choux de Bruxelles, une tarte aux légumes dont la pâte de base est remplacée par une couche de pommes de terre qui couvrent le fond et les côtés du plat de cuisson.
Pizza au Neufchâtel et à la poire
Ma mère m’a refilé un Neufchâtel, un fromage au lait de vache normand : il a terminé sa carrière dans une pizza, nouvelle version d’une précédente recette, la « pizza au Maroilles et à la pomme ».