Ballottines de poulet au bacon, champignons et Maroilles (ou mozzarella) Je ne fais pas souvent de ballottine de poulet, mais systématiquement, je suis ravie par cette cuisson qui garde tout le moelleux de la volaille.
Il me restait une pomme de terre cuite à l'eau et un morceau de Maroilles .

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 endives 8 tranches de chorizo maroilles 25g de beurre 25g de farine 25cl de lait muscade sel,.

Soupe de cidre à l'orange et cognac Bâtonnets de courgette croustillants au Maroilles Petits farcis au roquefort & au comté Profitero.

Recette traditionnelle à base de pomme de terre, de reblochon et de vins.

Les jours deviennent plus froid, nous sommes en dessous des normales saisonnières…………….

Les saisons, les humeurs, et en général notre alimentation sont des choses de notre quotidien qui perturbent notre santé.