Spécialité du Nord de la France, la goyère est une tarte au maroilles sur fond de pâte levée.

Recette Quiche au maroilles et poireaux au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Si certains n'en aiment pas l'odeur ou le goût, pour d'autres, comme à la maison, le maroilles s'invite souvent dans nos plats.

Je vous en avais parlé dans mon bilan 2014, j'ai reçu il y a plus d'un an un siphon en cadeau, et je n'ai jamais pris la peine de l'utiliser! Je ne sais pas pourquoi, quand je reçois ce genre de gadgets en cadeaux, je saute de joie et je trépigne d'impatience.

Etant donné cette année qu’aller dévaler les pistes de ski sera légèrement compliqué, on ne va pas oublier de se réchauffer avec de bons petits plats que l’on prend plaisir à déguster a…

Ingrédients : du maroilles du vieux Lille 1 pâte feuilletée 20 cl de crème liquide à 30 % 3 œufs Sel, poivre Déplier votre pâte feuilletée et la mettre dans le moule puis la faire précuire dans le four th° 6.

Voici une recette que je viens de réaliser en Normandie mais qui trouve son inspiration un peu plus au Nord avec la Tarte au Maroilles ! Mais qu’importe le fromage pour peu qu’il se prête à l’exercice de la cuisson au four ! Accompagné comme il se doit.
Un bon petit plat bien de chez moi où l'amertume des endives est contrebalancée par la douceur des ?ufs et du maroilles fondu.