Filet mignon de porc au Maroilles et chorizo, gratiné Quand j'ai vu cette recette sur le blog Yumelise de Elise, j'ai su que j'allais craquer !! Le filet mignon de porc est l'un des morceaux que je préfère, sa chair reste tendre et ne sèche pas.
Une simple assiette de légumes, à la fois copieuse et variée, entre les jours de fête .

J’avais envie d’une sauce crémeuse pour accompagner mon rôti de porc, et c’est en voyant le maroilles dans le frigo que j’ai eu envie de les associer.

Encore une recette venue du Chnord' et de chez ma Cop's : http://chtitedominiqueauxfourneaux.

Parfait en apéro d'hiver ou bien en accompagnement, par exemple pour égayer une assiette d'haricots verts 😉 Ingrédients : 250 g de champignons de Paris (pas trop petit) 200 g de Maroilles (Saint Nectaire, raclette, reblochon.
Spécialité du Nord de la France, la goyère est une tarte au maroilles sur fond de pâte levée.