Hier, je vous disais que je ne posterai pas de recette de galettes des rois car j'ai été "traumatisé" quand j'étais plus jeune.
La recette facile de la galette des rois au chocolat, une pâte feuilletée rapide et une crème d'amandes au chocolat ( pour une galette de 25 cm 10 parts)
Cette recette de Galette des rois vegan à l’amande est hyper simple à réaliser, il y a que 5 ingrédients pour la crème, et c'est un délice !
Recette : Ingrédients : 2 pâtes feuilletées ; 100 g de sucre ; 60 g de beurre mou ; 2 œufs ; 150 g de poudre d'amande ; 1 gousse de vanille ; 2 cuillères à soupe de rhum ; 1 oeuf pour dorer la galette avec 1 pincée de sel ; 3 cuillères à soupe de sucre.
La saison des galettes a beau durer tout le mois de janvier, je m'aperçois que cette année, cette galette au praliné est seulement la deuxiè.
Il me restait un petit peu de frangipane maison après avoir fait ma galette des rois.
Dans le sud de la France et dans certains pays on tire aussi les rois mais plus sous forme de couronne briochée que de galette à base de pâte feuilletée.