
Le Nord ne saurait se passer de sa galette beurrée, dite aussi galette flamande, et qui constitue l?une des variantes du gâteau des rois.

INGREDIENTS : 125 gr de poudre d'amande 20 gr de noisette en poudre 30 gr de noix en poudre 10 cl de crème liquide 100 gr de sucre 3 œufs 125 gr de beurre 2 pâtes feuilletées Beurre mou Dans un saladier mettre le beurre et mélanger avec la poudre d’amande,.

En cette période d’Épiphanie, on hésite entre la galette feuilletée et le gâteau des Rois brioché.

Je ne pouvais pas passer à côté de la galette des rois mais il me fallait une version sans frangipane car mon homme n'aime pas franchement.

Vous recherchez une idée originale de galette pour les Rois? J'ai une idée pour vous.

Toute attentionnée aux recettes pour les fêtes, j’en avais oublié l’épiphanie! Et pour cause, cette année, à peine remis du réveillon (plus difficilement pour certains… ils se reconnaîtront!) qu’il faut déjà attaquer la galette! Chaque année, j’aime.
Une version orientale de la galette des rois ! Avec une frangipane faite de pistache et de datte mejdool.