
En cette période d’Épiphanie, on hésite entre la galette feuilletée et le gâteau des Rois brioché.

Voici une recette de pâte feuilletée sans gluten qui est facile à réaliser au Thermomix, qui est délicieuse et qui donne d'excellents résultats !

Cédric Grolet, pour celles et ceux qui ne le connaissent pas, est un chef pâtissier français mondialement reconnu.

Je ne pouvais pas passer à côté de la galette des rois mais il me fallait une version sans frangipane car mon homme n'aime pas franchement.

INGREDIENTS : 125 gr de poudre d'amande 20 gr de noisette en poudre 30 gr de noix en poudre 10 cl de crème liquide 100 gr de sucre 3 œufs 125 gr de beurre 2 pâtes feuilletées Beurre mou Dans un saladier mettre le beurre et mélanger avec la poudre d’amande,.

Cette recette de galette des rois aux pommes est délicieuse.

Inséparable de la galette au moment de l’Épiphanie, la crème frangipane bien sûr ! A ne pas confondre avec sa sœur la crème d'amande ! En effet, même si elles sont délicieuses toutes les deux, la crème frangipane est un mélange précis de crème d'amande.

Cette fois-ci pour le Tour en cuisine N° 52, j’ai été chez Mets gourmandises pour choisir une recette.

Galette des rois facile à la pistache, recette rapide pour l'épiphanie.