
La scarpaccia salée: un délice de Toscane aux courgettes, une pâte toute fine quasi inexistante, sans d'oeufs ni crème.

Les épinards frais à la maison on adore (enfin surtout Miss Louloute et moi-même).

Le saumon est cuit à la perfection, la sauce est bien crémeuse, parfumée, parfaite pour accompagner des pâtes.

Me revoilà, cela fait presque quatre semaines d'absence, c'est lonnnnnnnng !!!!!! J'étais en Toscane dans un tout petit village dans la vallée du Casentino ! Je n'y ai ni téléphone ni internet.
A l'heure où vous me lirez je serais sur la route pour l'Italie, en Toscane dans un petit village près d'Arezzo ! Là bas pas de téléphone pas d'ordinateur et pas de Wifi !!! Quand je le pourrais j’essaierais de me connecter et vous mettrez des photos.
Sansepolcro est une petite ville de Toscane pas très loin de notre lieu de vacances.
Je continue dans mes recettes italiennes : la focaccia ! C'est une pâte à pain avec de l'huile d'olive que l'on étale et recouvre d'huile d'olive, parfois de gros sel - comme en Toscane - ou ici d 'oignon rouge , d'herbes.