
La Schiacciata con l’uva est une sorte de Focaccia traditionnelle toscane qui autrefois, était préparée au moment des vendanges pendant les mois de septembre et octobre.

J'ai testé la focaccia pleine de bulles que l'on voit partout sur insta, bourrée d'huile et d'eau et c'était loin d'être dans mes goûts.
C'est chez Brigitte les filles à table que j'ai repéré cette brioche servie durant la période de Pâques en Italie, spécialité de Vénétie.

Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de pousse : 3 heures Cuisson : 20 minutes Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 12 cl d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 5 g de fleur de sel 7 g de levure fraîche * Pour.
Aujourd'hui je vous propose une focaccia que j'ai préparé ce week-end pour l'apéritif du repas d'anniversaire de Zoé.

Découvrez comment réussir une focaccia maison moelleuse et croustillante sans robot ni pétrissage.

R ien de tel que des mini focaccias moelleuses, dorées à l’huile d’olive et garnies de tomates cerises, olives et herbes fraîches pour ensoleiller vos apéritifs d’été.

Chaque année, lorsque je suis en vacances, je prends le temps de faire beaucoup, vraiment beaucoup de boulange, ce que je préfère .