La focaccia, ce pain plat cuit au four, est la version italienne de la fougasse.
Bonjour;Je vous propose aujourd’hui ma 1re focaccia.
Aujourd'hui je vous propose une focaccia italienne garnie de tomates cerises et parfumé d'origan.
La focaccia chorizo tomates est une recette du Chef Ulric de chez Guy Demarle pour la pâte.
J’ai découvert cette façon de rouler la chair à saucisse dans un fine pâte à focaccia lors d’un atelier italien chez Mmmmh! C’est Renato.
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de pousse : 3 heures Cuisson : 20 minutes Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 12 cl d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 5 g de fleur de sel 7 g de levure fraîche * Pour.