Les nouvelles recettes de Caponata à tester.
Fettucines, sauce à la caponata +
Je me suis inspirée d’une recette de Coup de pouce pour réaliser ce plat prisé de la cuisine italienne, auquel j’ai apporté plusieurs modifi.
Caponata d'aubergines légère
Caponata d'aubergines légère WW, recette d'un plat riche et rassasiant à base d'aubergines, de tomates et de câpres, très facile à réaliser et parfait pour accompagner un Steak sauté.
La Caponata du Byblos, la fraîcheur sicilienne
Rocco Seminara dévoile la recette de la Caponata du Byblos Saint-Tropez, un divin plat sicilien à base d’aubergines et de légumes d’été.
Recette facile - Veggy à la caponata (olives/câpres) et poivrons
Un apéritif ou une entrée réalisée en moins de 2 minutes .
Caponata
La Caponata Sicilienne aux aubergines Ingrédients environ pour 4 personnes : 3 belles aubergines, 2 oignons, 2 tiges de céleri, 4 grosses tomates bien mûres, 1 boîte d'olives vertes dénoyautées, 1 boite d'olives noires dénoyautées, des câpres au vinaigre.
Caponata
Après la parmigiana (voir la recette ici), on continue de cuisiner les aubergines du jardin en version italienne, plus exactement en version sicilienne.
