
Moelleux, fondants, légers, que du bonheur avec ces petits cannelés Thon et Boursin !Une recette au top à l'heure de l'apéro !

Mini Cannelés Amandes / Fruits Rouges Quand j'ai vu les donuts aux fruits rouges chez💜 Marion du blog👉 Novice en cuisine 💜, j'ai tout de suite flashé dessus car j'ai trouvé original de mettre des fruits rouges dans les donuts.

Aujourd’hui, je vous propose une recette de cannelés, celle de Christophe Felder tirée de son livre » Les meilleurs gâteaux » .
La véritable recette des cannelés bordelais ainsi que l'histoire de ses origines.

Pour utiliser du saumon frais qu'il me restait au frigo j'ai eu l'idée d'en faire des cannelés pour l'apéritif pour recevoir mes amis.
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Ingrédients pour environ 25 cannelés : 80 g de chorizo 100 g de fromage râpé si possible de brebis une pincée de piment d espelette 120g de lait 40g de beurre fondu 2 oeufs 130g de farine 1/2 cuil …

J’ai trouvé récemment un super moule à mini cannelés avec 77 empreintes! Du coup, il n’y avait plus qu’à se lancer.