
Pour utiliser du saumon frais qu'il me restait au frigo j'ai eu l'idée d'en faire des cannelés pour l'apéritif pour recevoir mes amis.

Moelleux, fondants, légers, que du bonheur avec ces petits cannelés Thon et Boursin !Une recette au top à l'heure de l'apéro !

Aujourd’hui, je vous propose une recette de cannelés, celle de Christophe Felder tirée de son livre » Les meilleurs gâteaux » .

J’ai trouvé récemment un super moule à mini cannelés avec 77 empreintes! Du coup, il n’y avait plus qu’à se lancer.
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La véritable recette des cannelés bordelais ainsi que l'histoire de ses origines.
Voici une recette qui va vous plaire j'en suis certaine ! Je l'ai piqué sur le blog de Papa en Cuisine .

Ingrédients pour environ 25 cannelés : 80 g de chorizo 100 g de fromage râpé si possible de brebis une pincée de piment d espelette 120g de lait 40g de beurre fondu 2 oeufs 130g de farine 1/2 cuil …
Quelques recettes testées et approuvées pour les fêtes de fin d'année, en métropôle sous la neige ou en Nouvelle Calédonie par 30 degrès à l'ombre.