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Hello tout le monde, par ce temps pluvieux j’avais envie d’un plat en sauce facile à réchauffer.

Avec saucisses fumées de type Montbeliard, tomates, oignons, gousses ail, huile d'olive, sel, poivre, curcuma en poudre, gingembre moulu, mélange d'épices massalé (ou garam massala)fromage tête de moine, riz, piment oiseau (facultatif) D’après une recette.

Nous avons une amie réunionnaise, et je ne compte plus le nombre de fois où elle nous a régalés avec les spécialités de son île.

Sicacoco , chez qui j'ai trouvé cette excellente recette, utilise des saucisses fumées.

Envie d'un bon vrai rougail mais pas ceux que l'on trouve insipides avec des saucisses basiques .