
Vue rapprochée du rougail saucisse aux lentilles et riz.

Crevettes sautées au brèdes chinoises avec riz et rougail tomate.

Le rougail sardine est un plat emblématique de la Réunion, simple et savoureux.

Envie d'un bon vrai rougail mais pas ceux que l'on trouve insipides avec des saucisses basiques .

Nous présentons aujourd'hui une version moins grasse mais tout aussi délicieuse et rapide à préparer de la recette traditionnelle de rougail de saucisse.

Dans ce guide, nous approfondirons les nuances de la création du véritable rougail aux saucisses de la Réunion, célébrant l'authenticité des saveurs.

Sicacoco , chez qui j'ai trouvé cette excellente recette, utilise des saucisses fumées.