
Le riz jaune créole se prépare en 25 minutes avec 6 ingrédients du quotidien, un accompagnement parfumé au curcuma, incontournable de la cuisine réunionnaise, réussi du premier coup même par les débutantes.

Un condiment réunionnais ultra-crémeux à base de beurre de cacahuète et de tomates, parfait pour relever un plat ou garnir un sandwich.

Variante savoureuse du classique créole, cette version au chorizo à cuire apporte une note plus fumée et légèrement relevée.

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Native de Saint-Paul, je te livre ma recette du rougail moules à la réunionnaise.

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Le rougail moules réunionnais se prépare en 40 minutes avec une poignée d'épices fraîches et des moules de bouchot : résultat garanti, même pour les débutants qui n'ont jamais cuisiné de recette créole avec moules fraîches.