
Un achard légumes est une recette de cuisine familiale réunionnaise facile à préparer.

La sauce cari accompagne le poulet,le poisson,la crevette,la langouste,la saucisse ou le zourite.

Je vous propose ce jour la recette de la morue à la créole aussi appelé rougail morue à l'ile de la Réunion.

Rôti de porc chouchou – Le cari de porc réunionnais chouchou (chayotte) se déguste principalement avec un bon riz parfumé (basmati).
J'ai réalisé cette recette pour un apéro pour une réunion de famille, depuis, ils m'en réclament à nouveau, c'est pour vous dire à quel point ce soleil leur a plu! Il a été avalé mangé en moins de deux minutes! Le chorizo en tranches fines cuit, ça déchire!!.