
Je vous propose ce jour la recette de la morue à la créole aussi appelé rougail morue à l'ile de la Réunion.
J'ai réalisé cette recette pour un apéro pour une réunion de famille, depuis, ils m'en réclament à nouveau, c'est pour vous dire à quel point ce soleil leur a plu! Il a été avalé mangé en moins de deux minutes! Le chorizo en tranches fines cuit, ça déchire!!.

Je vous propose aujourd'hui une vieille recette réunionnaise d'origine mauricienne, le rougail snouk.
Présentation du riz zembrocal petit pois de la Réunion.

Le rougail tomate est une sorte de petite salade que l’on sert en accompagnement des plats Réunionnais, j’avoue l’associer à bien d’autres plats car j’aime cette petit…
Voici la recette du sauté de mines réunionnais au jambon.
Présentation du poulet aux trois merveilles comme à la Réunion (974).

Rhum bissap, cet élixir qui sent bon les îles et la liberté.