Pour 8 pers: 400gr de collier de boeuf sans os 400gr d'épaule d'agneau sans os 400gr de collet de porc sans os 2kg de pommes de.
Potée aux morceaux de côtes de porc et ses bouquets de choux
La potée est un plat de viandes ou de charcuterie, accompagnées de légumes, dont souvent du chou.
Un plat qui réchauffe (et qui cale), ô combien délicieux ! "La potée désigne un type de préparation culinaire dont le nom.
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure 45 Minutes ► Gros Sel ► 30 g de Beurre ► 500 g de Poitrine Demi-sel ► 2 Saucisses Fumées ► 4 Carottes ► 6 grains de Poivre ► 2 Oignons ► 350 g de Jambonneau ► 4 tranches.
Pour 4 personnes : 2 saucisses de campagne 6 carottes 1 chou frisé 1 oignon 250 gr de pommes de terre 1.
Crues, râpées, sautées au beurre, en purée, en potée, en gâteau, en jus ou en soupe… connaissez-vous vraiment les secrets de la carotte ?Sa belle robe ora
Une Potée avec Jésus (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 Jésus de Morteau (600 gr env.