
La flammekueche est une spécialité alsacienne dont l'origine ancienne se rattache à l'habitude qu'avaient les paysans de faire cuire leur.

Hier soir, la chaleur étant encore bien présente, j’ai décidé de faire des pizzas pour ne pas passer trop de temps en cuisine.

Quand l’automne s’installe avec ses couleurs chatoyantes et ses parfums boisés, c’est le moment parfait pour revisiter des classiques.

Pour un apéritif ou au diner accompagnée d'une salade, je ne dis jamais non à une bonne flammekueche Je trouve les pâtes.

La tarte flambée est un plat traditionnel alsacien et également des régions adjacentes Originellement la flammekueche se préparait.

Voici une recette parfaite pour votre repas du réveillon: une flammenkeuche revisitée!
On présente parfois la courge butternut en rondelles garnies à la manière d'une pizza comme ICI.