Bretzel ou pretzels Quand la pâte des classiques bretzels se transforme en petites boules pour devenir des petits pains.
Mes enfants raffoles des Bretzels et moi donc ! Alors je me suis lancée, résultat exquis! Temps de préparation: 20 minutes Temps de repos: 2 h 30 Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 25 Bretzels: 500 g de farine type 65, 15 g d'eau, 40 g de.
Avant hier, j'ai testé une recette de Bretzel tout croustillant tirée d'une recette que proposait "Absolue Gourmandise by Maryline" sur le net.
Bretzels à l’anis Recette du blog de Manue « Hum, ça sent bon… » - http://humcasentbon.
Ingrédients: 500g de farine 300ml de lait 1/2 cube de levure de boulanger 1,5c à café de sel 30g de beurre 1,5l d.
Ingrédients : pour une dizaine de bretzels La pâte à bretzels 500 g de farine type 55 200 g de levain + 5 g de levure de boulanger fraîche ou 15 g de levure de boulanger fraîche 150 g de lait ½ écrémé 50 g d’eau 6 g de sel fin 10 g de sucre en poudre.
Bonjour ! Voici une petite recette que je voulais faire depuis longtemps ! Les bretzels alsaciens, bien dorés, avec leur gros sel qui croque sous la dent, ça représente mon année Nancéienne et notr…