Kai satay Les brochettes de poulet saté ou kai satay sont parmi les street food les plus appréciées en Thaïlande et pays frontaliers.
J’ai fait au début du mois une première version de cette recette avec du poulet, mais l'ensemble ayant été décevant, j’ai voulu tester de.
En parcourant le livre "Basic Thaï", délicieusement gourmand, j'ai découvert que l'auteur utilise dans plusieurs recettes de la confiture de piment.
La cuisson des blancs de poulet à basse température est une découverte que je réutiliserai et que je vous recommande.
Le Pad thaï (), sans doute le plat le plus connu de la cuisine thaïlandaise hors de ses frontières, n’est pourtant pas pour moi, le plus savoureux.
La Thaïlande s'invite dans notre assiette avec cette Yam nua ou salade de boeuf à la thaï
Aujourd'hui je vous invite à faire voyager vos papilles avec une recette de boulettes de cabillaud à la thaïlandaise.
Boeuf Curry de Boeuf Massaman (Thaïlande)Pot au feu Boeuf mariné à l'asiatiqueBoeuf sauté aux aubergines et au curryBoeuf express à la AudreySteack haché aux épices (inspiration Cyril Lignac)Boeuf aux oignons, riz au cocoBoeuf sauté au gingembre
Une recette classique de la cuisine asiatique qui est très facile et rapide à préparer surtout si on utilise un mélange de légumes surgelés pour wok e