Le Top des recettes de Russie
Comment réaliser un menu russe!
Photo par Nataraj Metz @Flickr La cuisine russe est assez peu connue chez nous, mais elle regorge de petits plats simples, savoureux et originaux à base d'ingrédients facilement trouvables par chez nous.
Borcht à l'oseille
Traditionnellement, dans les campagnes, le potage à l'oseille marque la fin de l'hiver.
Boeuf Stroganov
Il s’agit d’une recette russe qui a connu de nombreuses variantes depuis sa création au début du XIXème siècle.
Cake à la crème au beurre russe
Aujourd'hui c'est la recette du cake à la crème au beurre russe , une façon très simple de faire cette crème.
Brioche russe
Pour un moule à cake de 32 cm Ingrédients 600 g de farine 250 g de lait tiède (250ml) 12 g de levure de boulanger fraîche 90 g de sucre 90 g de beurre mou 2 œufs 50 g de beurre 40 g de sucre 3 cuillères à café d'extrait de vanille ( j'ai ajouté) 1 jaune.
Côte de veau Pojarski à l’estragon
La côte de veau Pojarski nous vient de la cuisine impériale Russe du XIXe siècle, elle s’est depuis largement diffusée dans la cuisine française avant de tomber en désuétude.
"Il était une fois en Amérique…" et la Charlotte Russe du Désir | Je cuisine donc je suis
Le gâteau dans un célèbre film de Sergio Leone "Il Etait Une Fois En Amérique"
Khatchapuri
Encore une recette qui nous fait voyager ✈… Cette fois-ci, nous partons en Géorgie (pays frontalier de la Russie et de l'Arménie, sur les bords de la mer Noire) avec cette spécialité locale le Khachapuri.
Le Russe
Bonjour, Parmi les gâteaux oubliés, Mercotte a remis, lors de l'émission "Le meilleur Pâtissier", cet entremet nommé "Le Russe.