
Pour fêter la Chandeleur, je vous invite en Russie et je vous propose de déguster ces Crêpes russes à la ricotta avec quelques cerises Amarena.

Anecdote plutôt cocasse: j'étais en pleine préparation de ces biscuits lorsque je me suis retrouvée dans le noir complet.

Photo par Nataraj Metz @Flickr La cuisine russe est assez peu connue chez nous, mais elle regorge de petits plats simples, savoureux et originaux à base d'ingrédients facilement trouvables par chez nous.

Cette recette n'est pas innocente, car c'est pour moi l'occasion de vous annoncer que j'ai réservé mes vacances de cet été direction.

Une bonne soupe à la viande, épaisse à souhait, à présenter avec des piroshkis qui sont des petits pâtés à la viande et aux oignons, dorés.

Aujourd'hui je reste dans le fromage frais mais je vous propose une recette sucrée, pour le goûter ou le petit déjeuner.

Un gratin de champignons aux oignons et au fromage typique de la cuisine de Moldavie, d'Ukraine et de Biélorussie

Ces dernières semaines, il n'y a pas une journée ou l'on entend pas parler de l'augmentation des matières premières, des produits alimentaires venant d'Ukraine ou de Russie qui vont dans les prochains mois augmenter (blé, tournesol, etc) et de la façon.

La salade russe au thon est une entrée froide qui plaît généralement aux adultes et aux enfants.