Le Top des recettes de Miso
Tarte fine aux poireaux, blettes, shitake et miso
Une recette qui m’a été inspirée de la vitrine d’une boulangerie du 9e arrondissement et que j’ai plus ou moins essayé de reproduire à l’aveugle ;) Si le shitake n’est pas pour vous, n’hésitez pas à le remplacer par des champignons de Paris.
Salade de pâtes mise en boîte
Une salade fraîche végétarienne à base de pâtes, de salade verte, de tomates cerises, etc.
Rouleaux de printemps aux asperges vertes
Avec feuilles de riz, asperges vertes, sucrine, crevettes,noix de cajou, sauce soja, miso, citron vert, gingembre frais haché, huile de sésame, yaourt nature, menthe
Bouillon miso aux champignons et algues wakamé
Plonge dans l’univers du bouillon miso maison, un classique de la cuisine japonaise à la fois léger, nourrissant et plein de bienfaits.
Élaboration d’un bouillon au miso pour cuisson de bœuf SVBT en pot :
La recette du bouillon de cuisson pour des cuissons à basse température au miso pour du bœuf
Soupe miso traditionnelle au tofu faite maison
Préparez sans difficulté la soupe miso traditionnelle.
Curry de patate douce au miso
Pour être tout à fait honnête avec vous, avant de cuisiner ce plat je ne connaissais pas du tout le miso.