Le Top des recettes de Japon
Salade de chou façon japonaise (au Companion ou non)
Bonjour le monde Il me reste encore la moitié d’un chou à passer, alors je continue le tour du monde des saveurs pour le cuisiner : cette fois direction le Japon 🇯🇵 Je vous propose une salade…
Makis Sushis maison
Ingrédients: 7 Feuilles d'algues1 Bol de riz rond5 Tranches de saumon2 Avocat1 Boule de mozzarellaKirri2 Cas de sucre3 Cas de vinaigre de riz Préparation: Faire cuire comme indiquer sur le sachet, une fois bien cuit et mou, rincer rapidement le riz a.
Nouilles Udon aux aubergines caramélisées
Très tenté par les aubergines caramélisées au mirin (saké doux) et soja de chez Cuisine et Cigares, j’ai repris l’idée pour garnir un bol.
Chirashi saumon (bol de riz vinaigré recouvert de saumon cru)
Ce plat traditionnel japonais est en fait un est un sushi « décomposé »! Il se compose d'un bol de riz vinaigré sur lequel vous déposez du poisson cru, et éventuellement des herbes et / ou des légumes crus coupés en petits dés.
Sushis
Sushis Une seule règle pour faire ses propres sushis comme au restaurant japonais : avoir du poisson bien frais.
